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Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Descrizione di Rodano

Il Rodano, lungo oltre 800 chilometri, è uno dei fiumi vinicoli più importanti del mondo. Come tutti i corpi idrici, ha un effetto positivo sulla viticoltura o ne crea le condizioni formando pendii vallivi, alcuni dei quali molto ripidi. Il fiume nasce al Passo della Furka come torrente glaciale nelle Alpi svizzere di Uri, scorre attraverso il Canton Vallese e il Lago di Ginevra con il nome di Rotten, attraversa il confine francese, volge a sud di Lione e sfocia nel Mediterraneo a sud di Arles-sur-Rhône. Nel VI secolo a.C., i Greci fondarono il Rodano. I Greci fondarono la città di Marsiglia (Massilia) alla foce del Rodano nel VI secolo a.C. e portarono la vite nella valle. Anche i Celti (Galli) coltivavano già la vite nelle attuali denominazioni di Côte Rôtie e Hermitage (Crozes-Hermitage). Si dice che abbiano insegnato ai Romani l'arte della raffinatezza.

Lo studioso romano Plinio il Vecchio (23-79) riferisce di una varietà di uva chiamata Allobrogica, che sarebbe stata coltivata qui dalla tribù celtica degli Allobrogi. All'inizio del II secolo, l'area entrò a far parte della provincia romana della Gallia Narbonensis. La viticoltura romana è testimoniata da numerosi ritrovamenti di anfore, statue del dio del vino Bacco e mosaici con motivi vinicoli. Molti reperti sono esposti nel "Musée de la Civilisation Gallo-Romaine" di Lione. All'inizio del XIV secolo, la corte papale fu trasferita ad Avignone, dove regnarono sette papi dal 1309 al 1377. Questo diede un forte impulso alla viticoltura, dato che la maggior parte del vino alla tavola papale proveniva dalla Valle del Rodano. Il nome Châteauneuf-du-Pape deriva dal castello che Papa Giovanni XXII (1245-1334) fece costruire come residenza estiva a nord di Avignone.

La regione vinicola del Rodano

La regione vinicola del Rodano o "La Vallée du Rhône" si riferisce al tratto di circa 200 chilometri che va da Lione a sud fino ad Avignone, nel sud-est della Francia. Su entrambe le sponde del Rodano e dei suoi affluenti si trovano circa 80.000 ettari di vigneti distribuiti nei sei dipartimenti di Ardèche, Drôme, Gard, Loira, Rodano e Vaucluse. Ma solo una piccola area all'estremo nord rientra nel dipartimento del Rodano e, sorprendentemente, il 70% della produzione della vicina Borgogna settentrionale proviene da lì. Per oltre 150 chilometri, il Rodano corre parallelo alla Loira, che ha dato il nome alla regione a est. In questo tratto i due fiumi distano solo 50 km, ma scorrono in direzioni opposte.

La regione allungata si divide in "Rhône Septentrional" (settentrionale) e "Rhône Méridional" (meridionale). Le due sezioni sono molto diverse in termini di clima, suolo e varietà di uve. Comune a entrambi, tuttavia, è il maestrale, un vento del nord freddo e secco, contro il quale molti vigneti sono rivestiti di cipressi e pioppi. I vini della riva sinistra (orientale) sono generalmente considerati più pesanti e più alcolici. Complessivamente, la regione produce oltre il 90% di vini rossi da 6.000 cantine, mentre il resto è costituito da rosé e da una quantità molto ridotta di vini bianchi.

nördliche Rhône - im Hintergrund Hermitage

Rodano settentrionale

Quest'area inizia nella città di Vienne, vicino alle tre denominazioni di Château-Grillet, Condrieu e Côte Rôtie. Si estende a sud fino alla città di Valence, dove si trovano le denominazioni Cornas e Saint-Péray. Il clima è continentale e i terreni sono prevalentemente di ardesia e granito. I vigneti sono spesso situati su pendii terrazzati estremamente ripidi, con inclinazioni fino a 65° (214%). Alcuni di essi sono tra i vigneti più ripidi d'Europa. I Romani facevano fare ai loro schiavi la coltivazione, estremamente faticosa. Il Syrah domina qui ed è l'unico vitigno rosso ammesso. Le varietà di vino bianco più importanti sono Marsanne, Roussanne e Viognier. Per la maggior parte, i vini rossi scuri e ricchi di tannini sono prodotti in grandi quantità anche come monovitigno. Spesso sono invecchiati in modo classico, cioè meno in rovere nuovo. Nella sezione settentrionale si produce meno del 10% del volume di vino.

Medio Rodano

Più a sud, c'è un vuoto di circa 50 chilometri nel corso del fiume senza viticoltura o vigneti. Tuttavia, più a est di questa si trova un'area talvolta indicata come sezione intermedia sull'affluente del Rodano, la Drôme. Qui si trovano le quattro denominazioni Châtillon-en-Diois, Clairette de Die, Coteaux de Die e Crémant de Die, ognuna delle quali prende il nome da un comune, con una produzione di spumanti già molto antica.

Rodano meridionale

Questa zona inizia a Montélimar e si estende a sud fino ad Avignone, nel dipartimento di Vaucluse. Rispetto alla sezione settentrionale, il clima è mediterraneo e i terreni sono costituiti per lo più da sottosuolo calcareo inframmezzato da argilla. Qui ci sono molte cooperative di grotte, che producono circa due terzi del volume. Anche qui si producono soprattutto vini rossi, la cui varietà più importante è la Grenache Noir (Garnacha Tinta). Sono ammesse circa 20 varietà di uve, che danno vita a numerose cuvée di diversi stili di vino. Altre varietà di vino rosso sono il Carignan Noir, il Cinsaut, il Mourvèdre e sempre più spesso, come nella parte settentrionale, il Syrah. La miscela tipica di questa zona si chiama Ricetta del Rodano.

Rhône - südliche Rhône - Châteauneuf-du-Pape

La sezione meridionale è dominata dalla denominazione regionale Côtes du Rhône (che comprende anche aree più piccole nella sezione settentrionale) e dalla classe Côtes du Rhône-Villages, che si trova solo qui. Tra le denominazioni più conosciute c'è la già citata zona di Châteauneuf-du-Pape. Una caratteristica particolare è la zona di Tavel, che è esclusivamente approvata per i vini rosati. I vin doux naturel dolci sono prodotti nelle zone di Beaumes-de-Venise e Rasteau. Le denominazioni più remote sono Côtes du Vivarais, Grignan-les-Adhémar, Luberon e Ventoux. Molto più a sud si trova la denominazione Costières de Nîmes, che geograficamente appartiene alla Linguadoca ma enologicamente al Rodano. Questo gruppo è chiamato anche "Nouvelle École de la Vallée du Rhône" (Nuova Scuola della Valle del Rodano). Un totale di 16 aree hanno lo status regionale di "Cru", che significa il rango di una delle migliori denominazioni del Rodano. In senso più ampio, appartengono alla denominazione Côtes du Rhône, motivo per cui l'etichetta riporta anche la dicitura "Cru des Côtes du Rhône".

Le denominazioni del Rodano

Rhône - Landkarte mit allen Appellationen
Rodano settentrionale: Da PRA, CC BY 2.5, Link
Rodano meridionale: Par jean-louis zimmermann, CC BY 2.0, Lien
Mappa: Da DalGobboM in Wikipedia - Opera propria, GFDL, Link

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