Traisental

Una delle otto aree vinicole specifiche della provincia austriaca o regione vinicola generica della Bassa Austria. Tra l'altro, è l'unica regione vinicola del Mostviertel. Si trova a ovest di Vienna, confina a nord con il Danubio e a sud con la capitale della Bassa Austria, St. Pölten. L'estensione attuale è stata creata nel 1995 separandola dalla regione vinicola di Donauland (oggi Wagram). Il nome è stato dato dall'affluente Traisen, lungo 80 km, che lo attraversa da Herzogenburg a sud fino a Traismauer a nord, per poi sfociare nel Danubio a Krems.

La storia

La Valle di Traisen è un'antica regione vinicola. Un reperto di semi d'uva dell'età del bronzo del 2.000 a .C. e un secchio di bronzo celtico del 450 a.C. con scene di bevute durante una festa dimostrano che si tratta di una delle più antiche zone vinicole dell'Austria. La città di Traismauer era un'antica città romana; qui passava il Limes, il muro contro le tribù germaniche che invadevano dal nord. Secondo la leggenda, a Traismauer fu servito del vino ai Nibelunghi che si recavano dal re Etzel. Nel 1673, durante una degustazione di vini, i vini di Inzersdorf furono valutati più di quelli della Wachau.

Clima e terreni

Il tipo di terreno predominante è costituito da strati secchi, sabbiosi e ghiaioso-limosi. Il clima è soggetto all'influenza pannonica e continentale, il Danubio ha un effetto termoregolatore. La più grande comunità di viticoltori è Traismauer, con circa 200 ettari di vigneti. A Inzersdorf, monasteri come Passau e Salisburgo possedevano già vigneti intorno al 1000. Altri comuni sono Ambach, Angern, Atzenbrugg, Getzersdorf, Herzogenburg, Inzersdorf, Nasenberg, Nussdorf, Oberndorf, Oberwölbling, Reichersdorf, Sitzenberg-Reidling, Statzendorf, Waldlesberg e Würmla. I vigneti più noti sono Engelreich, Gießgraben, Grillenbühel, Hausberg (950), Händlgraben, Pletzengraben, Rafasetzen, Wöbling e Zwirch.

Elenco delle varietà di uve

Nel 2022, i vigneti coprivano un totale di 849 ettari di vigneto. Rispetto al 2015, con 815 ettari, si è registrato un aumento di 34 ettari (4%). La quota delle varietà di vino rosso ammonta al 13%, quella delle varietà di vino bianco all'87%. Grüner Veltliner domina con oltre la metà dello stock, seguito da Zweigelt, Riesling, Muskateller e Müller-Thurgau.

Sistema DAC

A partire dall'annata 2007, è stato introdotto il livello di qualità controllata Traisental DAC. Tutti gli altri vini di qualità devono essere commercializzati con l'origine Bassa Austria, i vini del Land con la denominazione della regione viticola Weinland. Oltre alle condizioni DAC generalmente valide, si applicano regole speciali.

Sono ammessi i vitigni di qualità Grüner Veltliner e Riesling. I vini devono essere vinificati a secco. A partire dall'annata 2016, è stato introdotto un sistema a tre livelli per enfatizzare maggiormente l'origine. Sono previsti limiti inferiori per la gradazione alcolica, ma nessun limite superiore rispetto al passato. La data di presentazione della domanda per ottenere il numero di saggio di Stato è scaglionata. Se la decisione è positiva (di solito entro una settimana), il vino può essere commercializzato:

• Traisental DAC, fino a 11,5% vol; 1° gennaio
• Traisenstal DAC con indicazione del luogo; a. 12% vol; 1° gennaio
• Traisental DAC con indicazione del luogo e del vigneto (indicazione di "Ried" e nome del vigneto); a. 12,5% vol; 1° gennaio
• Traisental DAC Riserva; a. 13% vol; 1° luglio

I vini devono presentare una caratteristica tipicità di gusto. Per Grüner VeltlinerTraisental: fruttato, finemente speziato, nessuna nota di botrite, nessuna nota di legno evidente (aroma di tostatura), equilibrato, non pesante dal punto di vista alcolico. Per il Riesling: fragrante, aromatico, elegante, minerale, senza dominanza di botrite, senza note di legno, equilibrato, non pesante dal punto di vista alcolico. Per la Riserva: stile deciso, aromi regionali e varietali distinti, finale denso e lungo, è ammessa una delicata nota di botrite e legno.

I produttori

Le aziende vinicole più note sono Brindlmayer Karl, Dockner Thomas, Hauleitner Herwald, Herzinger Reinhard, Hofmann Rudolf, Holzer Andreas, Huber Markus, Kreimel Herbert, Neumayer Ludwig, Nolz Josef, Ott Thomas, Pernikl Walter, Preiß Friedrich, Schöller Hans e Steyrer Bernhard. Molte aziende sono membri dell'associazione Traisentaler Weingärtner. Un'altra grande associazione di viticoltori è Traditionsweingüter Österreich. Una selezione dei migliori vini della regione di Wedin è disponibile per degustazioni commentate e vendita presso la Schlossvinothek Traismauer.

Immagini: © ÖWM - Marcus Wiesner