Thermenregion

Una delle otto aree vinicole specifiche della provincia austriaca o regione vinicola generica della Bassa Austria. È stata costituita nel 1985 dalla fusione delle aree viticole di Gumpoldskirchen e Bad Vöslau, precedentemente indipendenti. Le terme, già note nell'antichità, hanno dato il nome alla zona, ma in vernacolo è chiamata "Südbahn", dal nome della linea ferroviaria costruita qui a metà del XIX secolo. L'area si estende dalla periferia meridionale della capitale austriaca Vienna lungo una catena di colline a sud della città termale di Baden.

La storia

Il vigneto più antico dell'Austria, lo Stiftsweingut Heiligenkreuz - Freigut Thallern vicino a Gumpoldskirchen, fu fondato nel 1141 dai cistercensi dell'abbazia di Heiligenkreuz. Dal XIII secolo, il diritto di servire il vino, noto come Leitgeben, è una tradizione. Nel 14° e 15° secolo si registrò una ricca produzione di vino. Nel XVI e XVII secolo la zona fu duramente colpita dagli assedi turchi. Il comandante in capo turco Kara Mustapha (1630-1683), ammalatosi durante il secondo assedio turco di Vienna, guarì molto rapidamente a Baden nel 1683. La viticoltura subì le perdite più pesanti perché i turchi distrussero molti vigneti per motivi religiosi. Nel 1760, il Pinot Nero fu introdotto nella zona dall'Ordine Teutonico e iniziò a diffondersi in tutta la regione fino al Burgenland. La zona fa parte del bacino di Vienna ed è una delle regioni vinicole più calde dell'Austria. Hugo von Hofmannsthal (1847-1929), il creatore di "Everyman", la descrisse come un "immenso giardino".

Clima e suolo

Il clima è caratterizzato da estati secche e calde e inverni freddi. Predominano i terreni limosi di sedimenti a grana fine. Il contenuto spesso elevato di grana grossa è dovuto a ghiaie e sabbie consolidate o sciolte con un alto contenuto di calcare e molti resti di cozze, lumache e altre forme di vita marina. I depositi ai piedi dei pendii, contenenti detriti, assicurano il drenaggio e il riscaldamento passante. Nello Steinfeld, i terreni poveri di ghiaia offrono condizioni eccellenti per le varietà di vino rosso.

Comunità vitivinicole

Una bella strada del vino tocca tutte le più importanti comunità vinicole. I più importanti sono Baden, Bad Vöslau, Brunn am Gebirge, Enzesfeld, Gumpoldskirchen, Guntramsdorf, Hirtenberg, Leobersdorf, Maria Enzersdorf, Mödling, Perchtoldsdorf, Pfaffstätten, Sooß, Tattendorf, Teesdorf, Traiskirchen e Tribuswinkel. I vigneti più noti sono Brindlbach, Doctnerin, Eichkogel, Goldeck, Igeln, Kreuzer, Mandelhöhe, Pfarrgarten, Spiegel, Tümpfel e Wiegen.

Elenco delle varietà di uve

Nel 2022, i vigneti coprivano un totale di 1.872 ettari di vigneto. Rispetto al 2015, con 2.196 ettari, si è registrata una riduzione di 324 ettari (14,7%). La quota di varietà di vino rosso è del 57%, quella di varietà di vino bianco del 43%. Una specialità locale è la varietà autoctona Zierfandler (Spätrot), che viene assemblata con il Rotgipfler per creare la cuvée di vino bianco Spätrot-Rotgipfler. Sotto il nome di "Zierfandler-Welt" si svolgono diverse attività enoturistiche. La varietà di vino rosso Zweigelt domina, seguita da Grüner Veltliner, St. Laurent, Blauer Burgunder e Rotgipfler.

Sistema DAC

A partire dall'annata 2023, l'ultima regione vinicola austriaca a introdurre il livello di qualità controllato dall'origine Thermenregion DAC. Tutti gli altri vini di qualità devono essere commercializzati con l'origine Bassa Austria, i vini del Land con la denominazione della regione viticola Weinland. Oltre alle condizioni DAC generalmente valide, si applicano regole speciali. Esistono tre livelli: Riedenwein, Ortswein ( vino locale ) e Gebietswein(vino regionale).

crus
I vini Rieden costituiscono il vertice della piramide della qualità:

• Vitigni (monovitigno o come cuvée): Rotgipfler, Zierfandler, Pinot Noir, St. Laurent, Weißburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay
• almeno 12,5% di alcol in volume
• bianco: secco, rosso: massimo 4 g/l
• Presentazione del numero di controllo statale a partire dal 1° luglio dell'anno successivo alla vendemmia.

Vini locali
Sono ammessi anche Grauburgunder (Pinot grigio) e Zweigelt (Rotburger). I vini locali di Thermenregion portano la denominazione di origine Perchtoldsdorf, Gumpoldskirchen, Tattendorf, Wiener Neustadt e Bad Vöslau. La novità rispetto alle altre aree DAC è che si sono create comunità vitivinicole più ampie al di là dei confini politici locali. Ad esempio, i vini dei comuni politici catastali di Pfaffstätten, Traiskirchen, Guntramsdorf e Mödling possono essere commercializzati con la denominazione "Thermenregion DAC Gumpoldskirchen".

• Vitigni (monovitigno o come cuvée, non rosé): Rotgipfler, Zierfandler, Weißburgunder, Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt
• almeno 12,5% di alcol in volume
• secco o come Auslese, Beerenauslese o Trockenbeerenauslese
• Presentazione per il numero di controllo statale a partire dal 1° marzo (secco) o dal 1° maggio (dolce) dell'anno successivo alla vendemmia.

Vini regionali
Le varietà di uve per la "Thermenregion DAC" (senza indicazione del comune o del vigneto) sono state estese per includere Neuburger, Gemischter Satz e Blauer Portugieser.

• Vitigni (monovitigno, come Cuvée o Gemischter Satz, senza Rosé): Rotgipfler, Zierfandler, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Neuburger, Pinot nero, St. Laurent, Blauer Portugieser, Zweigelt.
• almeno 12,0% di alcol in volume
• secco, senza una nota legnosa dominante

Produttori

I produttori più noti della regione vinicola Thermenregion sono Alphart Karl, Auer Leopold e Helga, Aumann Leopold, Bayer Heribert, Biegler Othmar, Dopler Günther, Dungel Reinhard, Fischer Christian, Gebeshuber Johannes, Gisperg Johann, Grabner-Schiererer, Hartl Heinrich, Hartl Toni, Heggenberger, Johanneshof Reinisch, Krug Gustav, Landauer-Gisperg, Loimer Fred, Nigl Georg, Pferschy-Seper, Piriwe, Reinisch Alfred, Schaflerhof, Schellmann, Schlumberger, Schneider Georg, Schwertführer 47er, Schup Gregor, Schwertführer Johann, Stadlmann Johann, Stift Klosterneuburg, Stiftsweingut Heiligenkreuz - Freigut Thallern, Straitz & Straitz, Zierer Harald. Una nota associazione di viticoltori è Burgundermacher.

Gumpoldskirchen: di Karl Gruber - Opera propria, CC BY-SA 3.0 at, Link
Mappa e fonte: © ÖWM