attualmente 165,654 Vini e 25,036 produttori, di cui 3,179 produttori classificati.
Very good |
2016, Chardonnay, Thermenregion, Reserve, Specula No. 12, Qualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS |
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Very good |
2016, Blauburgunder, Thermenregion, ReserveQualitätswein
2023 - AUSTRIAN WINE AWARDS |
La cantina si trova nel comune di Guntramsdorf nella regione vinicola di Thermenregion (Bassa Austria). La famiglia tradizionale risiede qui da 300 anni. Un Heurigerè allegato. La cantina è gestita dalla famiglia di viticoltori Gregor Schup. I vigneti si estendono per 30 ettari sull'Eichkogel (Guntramsdorf) e nel Riede Schwaben (Gumpoldskirchen) con oltre 200.000 viti. Sono piantati con le varietà di vino bianco Roter Veltliner, Rotgipfler, Zierfandler, Gelber Muskateller, Chardonnay e Riesling, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Blaufränkisch. Con 33.000 viti, Eichkogel è uno dei più grandi vigneti di Pinot Nero in Austria. Il motto aziendale "la qualità prima della quantità" è preso in considerazione da una forte riduzione della resa.
I vigneti sono coltivati secondo le regole KIP. Questo include il greening e il controllo dei parassiti con il metodo della confusione. Solo le uve fisiologicamente mature e sane sono raccolte a mano. La fermentazione avviene spontaneamente. I vini sono maturati in vasche d'acciaio (vini bianchi e rossi leggeri e fruttati ), i vini più forti in grandi botti di legno o in barrique. Le qualità superiori possono maturare fino a quattro anni, a seconda dell'annata. I vini longevi e forti sono imbottigliati senza filtrazione. Negli anni con condizioni climatiche adatte, i vini Trockenbeerenauslese sono pressati da viti di 60-70 anni. I vini vengono esportati in Germania, Repubblica Ceca, Svizzera, Cina, Gran Bretagna, Liechtenstein e Paesi Bassi. Si producono anche brandy nobili (Hefebrand).