Emilia Romagna

La regione con la capitale Bologna si trova nel nord dell'Italia. Si estende dal mare Adriatico a est con la Romagna fino all'interno dell'Emilia a ovest. A nord, il fiume Po forma il confine con la regione Lombardia, a sud gli Appennini formano il confine lungo quasi 300 chilometri con le regioni Liguria e Toscana. La parte occidentale dell'Emilia era divisa nei ducati di Parma e Modena, che erano un costante pomo della discordia tra gli Asburgo e i Borboni. Il nome deriva dalla Via Aemilia, costruita dai Romani nel 187 a.C. per collegare le città di Piacenza e Rimini. La parte orientale della Romagna appartenne allo Stato Pontificio per diversi secoli. Oggi, numerosi prodotti agricoli sono prodotti nella fertilissima Pianura Padana. Nei dintorni di Modena, il famoso aceto balsamico viene prodotto secondo una tradizione secolare. Le due province di Reggio Emilia e Parma sono la patria dell'altrettanto famoso formaggio Parmigiano Reggiano, il vero parmigiano originale.

I vigneti coprono 53.500 ettari. Due terzi si trovano nella grande pianura alluvionale, ma le zone migliori sono quelle collinari sul confine meridionale ai piedi degli Appennini. Importanti varietà di vino bianco sono Albana, Biancame, Biancolella, Garganega, Malvasia Bianca di Candia, Malvasia di Candia Aromatica,Moscato Bianco, Montuni (Montù), Mostosa, Müller-Thurgau, Ortrugo, Pagadebit (Bombino Bianco), Pinot Bianco, Pinot Grigio, Rébola resp. Grechetto Gentile (Pignoletto), Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Trebbiano Modenese, Trebbiano Romagnolo e Trebbiano Toscano. Importanti varietà di vino rosso sono Ancellotta, Barbera, Bonarda (Croatina), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Ciliegiolo, Fogarina, Lambrusco a Foglia Frastagliata (Enantio), Lambrusco Barghi, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco Peduncolo Rosso, Lambrusco Salamino, Lambrusco Viadanese, Longanesi, Malbo Gentile, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese, Uva d'Oro (Fortana) e Syrah.

La zona dell'Emilia è conosciuta soprattutto per il Frizzante e lo Spumante, i vini rossi e rosati frizzanti ottenuti da diverse varietà di Lambrusco, che sono per lo più prodotti come vini di massa da bere giovani. Tuttavia, la qualità è migliorata significativamente grazie a regolamenti DOC più severi. In Romagna, sono soprattutto i vini rossi a base di Sangiovese a caratterizzare lo stile. Il primo vino bianco italiano classificato come DOCG fu l'Albana di Romagna. Le zone IGT (vini di campagna), DOC e DOCG (vini di qualità) in Emilia-Romagna sono:

• Albana di Romagna (DOCG)
• Bosco Eliceo (DOC)
• Castelfranco Emilia (IGT)
• Colli Bolognesi (DOC)
• Colli Bolognesi P ignoletto - fino al 2014 Colli Bolognesi Classico Pignoletto (DOCG)
• Colli di Faenza (DOC)
• Colli di Imola (DOC)
• Colli di Parma (DOC)
• Colli di Rimini (DOC)
• Colli di Scandiano e di Canossa (DOC)
• Colli Piacentini (DOC)
• Colli Romagna Centrale (DOC)
• Emilia o dell'Emilia (IGT)
• Forlì (IGT)
• Fortana del Taro (IGT)
• Gutturnio (DOC)
• Lambrusco di Sorbara (DOC)
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro (DOC)
• Lambrusco Salamino di Santa Croce (DOC)
• Modena o di Modena (DOC)
• Ortrugo dei Colli Piacentini o Ortrugo-Colli Piacentini (DOC)
• Pignoletto (DOC)
• Ravenna (IGT)
• Reno (DOC)
• Reggiano (DOC)
• Romagna (DOC)
• Rubicone (IGT)
• Sillaro o Bianco del Sillaro (IGT)
• Terre di Veleja (IGT)
• Val Tidone (IGT)

Immagine: da Valter Cirillo su Pixabay