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Italia Emilia Romagna
Colli di Rimini DOC
Colli di Rimini DOC |
Descrizione di Colli di Rimini DOC
Area DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende interamente i comuni di Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte Colombo, Montefiore Conca, Montegrifolfo, Montescudo, Morciano di Romagna, Poggio Berni, Saludecio, San Clemente, Torriana e Verucchio, oltre a parti dei comuni di Cattolica, Misano Adriatico, Riccione, Rimini, San Giovanni in Marignano e Santarcangelo di Romagna in provincia di Rimini.
I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Si tratta dei vini bianchi Biancame e Rébola (Pignoletto) e dei vini rossi Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Il Bianco viene assemblato con Trebbiano Romagnolo (50-70%), Biancame e/o Mostosa (30-50%) e altre varietà (massimo 20%). Il Rosso è prodotto con Sangiovese (60-75%), Cabernet Sauvignon (15-25%), oltre a qualsiasi miscela di Ancellotta, Barbera, Ciliegiolo, Merlot e Montepulciano (massimo 25%). Tutti i vini bianchi sono disponibili anche come Passito, tutti i vini rossi come Riserva e il Sangiovese come Superiore.
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