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Reggiano DOC

Descrizione di Reggiano DOC

Zona DOC per vini rossi, vini rosati e vini bianchi ottenuti da varietà di Lambrusco nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende i comuni di Albinea, Bagnolo in Piano, Baiso, Bibbiano, Boretto, Brescello, Cadelbosco di Sopra, Campagnola Emilia, Campegine, Canossa, Carpineti, Casalgrande, Castellarano, Castelnovo di Sotto, Cavriago, Correggio, Fabbrico, Gattatico, Gualtieri, Guastalla, Montecchio Emilia, Novellara, Poviglio, Reggio Emilia, Reggiolo, Quattro Castella, Rio Saliceto, Rolo, Rubiera, San Martino in Rio, San Polo d'Enza, Sant'Ilario d'Enza, Scandiano, Vezzano sul Crostolo u. Viano in provincia di Reggio Emilia. I tipi di vino prodotti variano da un comune all'altro. Sono vinificati (tranne Novello) in secco, abboccato, amabile e dolce.

Lambrusco reggiano (anche come Novello, Frizzante e Spumante) in tutti i comuni. Si produce in qualsiasi miscela di Lambrusco Barghi, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco Salamino e Lambrusco Viadanese (max. 85%), nonché in qualsiasi miscela o utilizzo di Ancellotta, Malbo Gentile e Lambrusco a Foglia Frastagliata = Enantio (max. 15%).

Reggiano Lambrusco Salamino (detto anche Frizzante) in 11 comuni. Viene prodotto con Lambrusco Salamino (85%) e con qualsiasi miscela o uso di Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara e Malbo Gentile (max. 15%)

Reggiano Rosso (anche come Novello e Frizzante) e Rosato in 23 comuni. Questi sono prodotti da Ancellotta (30-60%), e in qualsiasi miscela o uso di tutte le varietà di Lambrusco, Malbo Gentile, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Fogarina (la differenza)

Reggiano Spumante Bianco in 15 comuni. Si produce in qualsiasi miscela o uso di Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, Lambrusco di Sorbara e Malbo Gentile da vini bianchi pressati
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attualmente 166,684 Vini e 25,078 produttori, di cui 3,233 produttori classificati.
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