Colli di Parma DOC

Area DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana dell'Emilia-Romagna. La zona comprende i comuni di Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano de' Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Sala Baganza, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo e Varano de' Melegari nella zona collinare della provincia di Parma.

I vini monovitigno devono contenere l'85% (vini rossi) o il 95% (vini bianchi) della rispettiva varietà. I vini bianchi sono Chardonnay, Malvasia = Malvasia di Candia Aromatica (max. 15% Moscato Bianco), Pinot Bianco = Pinot Bianco, Pinot Grigio = Pinot Grigio, Sauvignon = Sauvignon Blanc. Esiste anche una Riserva di tutti i vini bianchi, tranne il Pinot Grigio.

I vini rossi sono Barbera, Bonarda = Bonarda Piemontese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lambrusco = Lambrusco Maestri, Merlot e Pinot Nero = Pinot Nero. Il Rosso viene assemblato con Barbera (60-75%), Bonarda Piemontese e/o Croatina (25-40%), oltre ad altre varietà autorizzate (massimo 15%). A Frizzante è prodotto con Chardonnay, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon, Rosso, Barbera, Bonarda e Lambrusco. Lo spumante prodotto con il metodo classico è ottenuto da Pinot nero e/o Pinot bianco e/o Chardonnay.