Castilla y León

La comunità autonoma (in spagnolo: Castilla y León), con capitale Valladolid, si trova nel nord-ovest della Spagna. Con una superficie di 94.218 km², è leggermente più grande del vicino Portogallo. Insieme a Madrid e alla Castiglia-La Mancia, forma la regione di Castiglia, il cui nome risale all'omonimo regno medievale. La Castiglia-León è divisa in nove province. La parte occidentale, con le province di León, Salamanca e Zamora, forma il paesaggio storico di León. Le province di Ávila, Burgos, Palencia, Segovia, Soria e Valladolid costituiscono la regione della Castiglia. La Castiglia-León confina a nord (da ovest a est) con le regioni spagnole della Galizia, delle Asturie, della Cantabria e dei Paesi Baschi.

La storia

La regione è nota anche come "terra dei castelli". Un tempo era la regione di confine tra il mondo cristiano e quello moresco, motivo per cui vi furono costruite molte fortezze di confine. Costituisce il cuore della Spagna, dato che la Reconquista, la riunificazione della Spagna sotto il dominio cristiano nel Medioevo, è stata condotta in gran parte da qui. Nel 1492 (anno della scoperta dell'America da parte di Cristoforo Colombo), i Mori furono espulsi e Valladolid divenne la capitale al posto di Burgos. Tale rimase fino al 1561, quando il re Filippo II (1527-1598) scelse Madrid, nella Nuova Castiglia (Castilla-La Mancha), come nuova capitale. Nel XVI secolo, estremamente movimentato, la viticoltura fiorì per le esigenze della corte reale spagnola e delle province conquistate nel Nuovo Mondo.

Suolo e clima

L'altopiano è attraversato da numerosi fiumi. Il più importante è il Duero, che è lungo circa 900 chilometri e sfocia nell'Atlantico a Porto. I suoi affluenti più importanti sono Águeda, Esla, Pisuerga, Torme, Valderaduey e Yeltes. Le altitudini delle singole zone differiscono dal punto di vista geologico. Le zone meridionali, come Toro e Rueda, hanno terreni ghiaiosi con un alto contenuto di ferro, mentre Rueda è caratterizzata da terreni argillosi poveri di nutrienti. I migliori siti della zona più conosciuta della Ribera del Duero hanno terreni altamente calcarei e poveri di sostanze nutritive. A causa delle diverse strutture del suolo, la Castiglia-León viene spesso divisa in due aree: il bacino del Duero e l'entroterra montuoso. Il clima continentale è generalmente caratterizzato da estati calde e asciutte e da inverni lunghi e freddi, ma è influenzato da diversi fattori. Nelle zone più vicine all'Atlantico a nord-ovest, come il Bierzo, le precipitazioni sono più abbondanti.

Vigneti e varietà d'uva

I vigneti si estendono per circa 72.000 ettari e si trovano tra i 450 e i 1.000 metri sul livello del mare. Si producono prevalentemente vini rossi. Le varietà di vino rosso più importanti sono Mencía, Garnacha Tinta, Tinto del País (Tempranillo), Bruñal (Alfrocheiro), Prieto Picudo, Juan García, Merlot, Malbec (Cot), Cabernet Sauvignon, Viura (Macabeo) e Palomino. Le varietà di vino bianco più importanti sono Verdejo, Albariño (Alvarinho), Godello, Albillo Mayor, Malvasia e Sauvignon Blanc.

Zone viticole

Esistono nove zone DO, quattro zone VCIG e una zona Vino de Pago (vini di qualità) e, con Castilla y León, una zona IGP (vini regionali) che copre l'intera regione:

• Abadía Retuerta (Vino de Pago)
• Arlanza (DO)
• Arribes (DO)
• Bierzo (DO)
• Castilla y León (IGP)
• Cebreros (VC)
• Cigales (DO)
• Ribera del Duero (DO)
• Rueda (DO)
• Sierra de Salamanca (VC)
• Terra di León (DO)
• Terra del Vino di Zamora (DO)
• Toro (DO)
• Valles de Benavente (VC)
• ValtiendasValtiendas (VC)