Castilla y León

La regione autonoma o paesaggio storico (anche Antica Castiglia, in spagnolo: Castilla y León) con capitale Valladolid si trova nel nord-ovest della Spagna. Con 94.218 km² di superficie, è leggermente più grande del vicino Portogallo. La regione è divisa in nove province. La parte occidentale, con le province di León, Salamanca e Zamora, costituisce il paesaggio storico di León. La parte castigliana è costituita dalle province di Ávila, Burgos, Palencia, Segovia, Soria e Valladolid. La Castiglia-León confina a nord (da ovest a est) con le regioni spagnole della Galizia, delle Asturie, della Cantabria e dei Paesi Baschi.

La storia

La regione è nota anche come "terra dei castelli". Un tempo era la regione di confine tra il mondo cristiano e quello moresco, per cui vi furono costruite molte fortezze di frontiera. Costituisce il cuore della Spagna, poiché è da qui che la Reconquista, la riunificazione della Spagna sotto il dominio cristiano nel Medioevo, è stata perseguita in modo decisivo. Nel 1492 (anno in cui Cristoforo Colombo scoprì l'America ), i Mori furono espulsi e Valladolid divenne la capitale al posto di Burgos. Tale rimase fino al 1561, quando il re Filippo II (1527-1598) scelse Madrid, nella Nuova Castiglia (Castiglia-La Mancia), come nuova capitale. Nel XVI secolo, molto movimentato, la viticoltura fiorì per le esigenze della corte reale spagnola e delle province conquistate nel Nuovo Mondo.

Suolo e clima

L'altopiano è attraversato da numerosi fiumi. Il più importante è il Duero, lungo 900 chilometri, che sfocia nell'Oceano Atlantico a Porto. I suoi affluenti più importanti sono il fiume Ágúr e il fiume Ágúd. I suoi affluenti più importanti sono Águeda, Esla, Pisuerga, Torme, Valderaduey e Yeltes. Le altitudini delle diverse aree differiscono dal punto di vista geologico. Le zone meridionali, come Toro e Rueda, hanno terreni ghiaiosi con un alto contenuto di ferro, mentre a Rueda predominano i terreni argillosi poveri di nutrienti. I migliori siti della zona più famosa, la Ribera del Duero, hanno terreni altamente calcarei e poveri di sostanze nutritive. A causa della diversa struttura del suolo, la Castiglia-León viene spesso suddivisa nelle due aree del bacino del Duero e dell'entroterra montuoso. Il clima continentale è generalmente caratterizzato da estati calde e secche e inverni lunghi e freddi, ma con influenze diverse. Nelle zone più vicine all'Atlantico a nord-ovest, come il Bierzo, le precipitazioni sono più abbondanti.

Vigneti e varietà di uve

I vigneti si estendono per circa 72.000 ettari e si trovano tra i 450 e i 1.000 metri sul livello del mare. Si producono principalmente vini rossi. Le varietà di vino rosso più importanti sono Mencía, Garnacha Tinta, Tinto del País (Tempranillo), Bruñal (Alfrocheiro), Prieto Picudo, Juan García, Merlot, Malbec (Cot), Cabernet Sauvignon, Viura (Macabeo) e Palomino. Le principali varietà di vino bianco sono Verdejo, Albariño (Alvarinho), Godello, Albillo Mayor, Malvasia e Sauvignon Blanc.

Zone viticole

Esistono nove DO, quattro VCIG e una zona Vino de Pago (vini di qualità) e, con Castilla y León, una zona IGP (vini di campagna) che copre l'intera regione:

• Abadía Retuerta (Vino de Pago)
• Arlanza (DO)
• Arribes (DO)
• Bierzo (DO)
• Castilla y León (IGP)
• Cebreros (VC)
• Cigales (DO)
• Ribera del Duero (DO)
• Rueda (DO)
• Sierra de Salamanca (VC)
• Terra di León (DO)
• Terra del Vino di Zamora (DO)
• Toro (DO)
• Valles de Benavente (VC)
• ValtiendasValtiendas (VC)