D.O. Ribera del Duero

Zona DO per vini rossi, rosati e, dal 2019, anche bianchi della regione Castiglia-León, nel nord della Spagna. Si estende lungo il fiume Duero (che successivamente attraversa il confine portoghese dove prende il nome di Douro) per una lunghezza di 115 chilometri e una larghezza massima di 35 chilometri. Il centro economico della regione è la città di Aranda de Duero, nella provincia di Burgos. A ovest della Ribera del Duero si trovano le zone DO di Cigales, Rueda e Toro. La storia della viticoltura è molto antica. Nel 1972, vicino al villaggio di Baños de Valdearados, è stato scoperto un mosaico romano di quasi 2.000 anni, che rappresenta la divinità Bacco con Arianna (dea della passione) e Ampelos su una superficie di 66 m². Alla fine del XIX secolo, la superficie vitata era cresciuta fino a 50.000 ettari. La fillossera, la muffa e le politiche agricole del generale Francisco Franco (1892-1975) portarono a una crisi tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.

Vigneti, clima e suolo

Grazie ai risultati ottenuti dalla viticoltura di qualità dell'azienda Vega Sicilia, la zona ha ottenuto lo status di DO nel 1982. Oggi i vigneti si estendono su circa 21.000 ettari di superficie vitata, coltivati da oltre 8.000 viticoltori. Sono situati nelle quattro province di Burgos, Soria, Segovia e Valladolid, per lo più sugli altopiani tra i 750 e gli 850 metri sul livello del mare. Il clima è un misto di influenze continentali e mediterranee, con temperature molto calde che raggiungono i 40 °C di giorno e scendono a 15 °C di notte. Queste forti escursioni termiche e il riposo notturno hanno un effetto molto positivo sull'assorbimento dei nutrienti e sull'acidità dell'uva. Caratteristici della zona sono i diversi tipi di suolo dovuti alle sue dimensioni, che si traducono anche in una varietà di stili e qualità di vino. Al di fuori dei siti lungo il fiume, i terreni sono sabbiosi e poggiano su strati di calcare.

Vitigni e vini

Per i vini rossi e i rosati sono ammessi la varietà principale Tinta del País/Tinto Fino (Tempranillo), oltre a Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Malbec (Cot), Monastrell e Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet). I vini rossi devono avere almeno 11,5% di alcol, i vini rosati almeno 11% di alcol in volume. I vini rossi sono disponibili nei livelli qualitativi Joven e Joven Roble, oltre a Crianza, Reserva e Gran Reserva con periodi di maturazione più lunghi. I migliori vini rossi non hanno nulla da invidiare ai buoni Rioja, anche se il loro sapore è completamente diverso. Sono maturati principalmente in barriques.

Per quanto riguarda i vini bianchi, sono ammessi la varietà principale Albillo Mayor, oltre a Pirulés (Alarije), Pirulé(Cayetana Blanca), Valenciana (Bobal) e Chasselas Doré(Chasselas). Devono avere almeno l'11% di alcol in volume.

I produttori

I produttori più noti sono Alejandro Fernández, Alto Sotillo, Arrocal, Arzuaga Navarro, Balbás, Briego, Condado de Haza, Dehesa de los Canónigos, Dominio de Atauta, Dominio de Pingus, Ébano, Emilio Moro, Emina, Finca Villacreces, Imperiales, Ismael Arroyo, Matarromera, Monasterio, Monteabellón, Pago de los Capellanes, Peñalba López, Pérez Pascuas, Telmo Rodríguez, Santa Eulalia, Valdubón, Valtravieso, Vega Sicilia, Veredes - Fercyser, Viña Mayor, Viña Pedrosa e Winner Wines.

Immagine a sinistra: Di Rowanwindwhistler - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Immagine a destra: di Litox - Opera propria, CC BY-SA 4.0, Link