| D.O. Cebreros |
Descrizione di D.O. Cebreros
La zona VCIG(vino di qualità) per vini rossi, rosati e bianchi che prende il nome dal comune si trova nella provincia spagnola di Ávila, nel sud della regione di Castilla y León. L'ex zona vinicola rurale è stata classificata nel 2017. Confina con le due aree DO di Vinos de Madrid(Madrid) e Méntrida(Castilla-La Mancha). Insieme, queste tre zone formano la catena montuosa della Sierra de Gredos, che degrada a nord verso la Valle dell'Alberche e a sud verso la Valle del Tiétar.
I vini di questa zona sono conosciuti fin dal XIV secolo. I vigneti si estendono per 2.000 ettari a un'altitudine compresa tra i 500 e i 2.000 metri sul livello del mare, su terreni di granito e ardesia. Alcune delle viti sono molto vecchie, oltre 70 anni. Il clima è continentale-mediterraneo con inverni freddi e nevosi ed estati calde e secche. I vini rossi e rosati sono assemblati da Garnacha Tinta (95%), Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet) e Tempranillo. I vini bianchi sono prodotti con 100% Albillo Real monovitigno.
Immagini: DOP Cebreros