Slovenia

La Repubblica di Slovenia (sloveno Slovenija) con capitale Ljubljana (tedesco Laibach) copre 20.273 km². Lo stato confina a ovest con Italia, a nord con Austria, a est con Ungheria e a sud-est con Croazia. Dopo la fine della Seconda guerra mondiale nel 1945, la Slovenia esisteva come repubblica parziale nella Jugoslavia socialista. Dopo la dichiarazione di indipendenza nel 1991 e la guerra dei 10 giorni, la Slovenia è diventata uno stato nazionale indipendente.

Storia

Le prime vite furono piantate circa 2.400 anni fa dai Celti. I Romani influenzarono la viticoltura soprattutto nell'area di Poetovium (Ptuj = Pettau). L'autore romano di vino Plinio (23-79) menzionò la viticoltura nell'area carsica e definì questi vini come elisir di vita.

Durante le migrazioni, la viticoltura si fermò di nuovo. Ma nel Medioevo, i vini erano molto apprezzati nelle corti imperiali di Vienna e di Salisburgo. L'arciduca austriaco Giovanni (1782-1859) possedeva un vigneto modello vicino a Maribor (Marburg). Anche oggi si possono sentire le influenze della lunga appartenenza storica all'Austria-Ungheria. Come nella maggior parte dei paesi europei, nella seconda metà del XIX secolo, grandi superfici di vigneti furono vittime della fillossera.

Clima e Suoli

Le condizioni clima sono caratterizzate da clima alpino, continentale e mediterraneo. Dopo brevi e forti pioggia in primavera, segue un'estate calda e un lungo autunno per lo più soleggiato, il che consente una vendemmia tardiva con vini di qualità. I suoli sono caratterizzati da una grande varietà (vedi sotto le regioni vitivinicole).

Zone vitivinicole

Le zone vitivinicole si trovano a nord al confine con l'Austria (Stiria Meridionale), a est con Ungheria e a ovest con la regione italiana Friuli-Venezia Giulia. Circa tre quarti della produzione sono dedicati ai vini bianchi, circa un quarto ai vini rossi. Un'azienda modello e pioniera è la cantina Movia. Ci sono molti piccoli produttori con superfici minuscole. La Slovenia è suddivisa in tre grandi regione vitivinicole con 14 zone vitivinicole protette da origine.

Podravje (Drauland) con 9.650 ha

È suddiviso in due aree:

Stajerska Slovenija (Stiria slovena) con 8.685 ha

• Haloze
• Ljutomer-Ormoz
• Maribor
• Ptuj-Srednje Slovenske Gorice
• Radgona-Kapela
• Smarje-Virstanj

Prekmurje con 965 ha

• Lendavske Gorice-Goricko

Posavje (Zona del Sava) con 4.328 ha

• Bela Krajina (Krain Bianca) con 608 ha
• Bizeljsko Sremič con 1.264 ha
• Dolenjska con 2.456 ha

Primorska (Zona costiera adriatica) con 8.081 ha

• Goriška Brda (Colli del Goriziano) con 1.992 ha
• Kras (Carso) con 753 ha
• Slovenska Istra (Istria slovena) con 2.331 ha
• Vipavska Dolina (Valle di Vipava) con 3.005 ha

Specie di Vite

Nel 2022, i vigneti coprivano 14.789 ettari di superficie vitata e le quantità di produzione di vino erano di 546.000 ettolitri. Il varietà di vite (Statistica Kym Anderson Kym):

Categorie di Vino 

Queste si basano come in Austria e Germania sul peso mosto delle uve. Sull'etichetta deve essere indicata la quantità di bottiglie prodotte o il litro. I grado di dolcezza sono suho (secco), polsuho (semisecco), polsladko (semisweet) e sladko (dolce). Nell'agosto 2009, il regolamento del mercato del vino dell'UE è entrato in vigore con modifiche fondamentali alle denominazioni e ai livelli di qualità del vino. Ci sono nuove denominazioni e livelli di qualità (vedi sotto il sistema di qualità):

• Vino (precedentemente Namizno Vino o vino da tavola) = vino
• PGO = Deželno Vino o vino di campagna
• ZGP = Kakovostno Vino o vino di qualità
• VV z ZGP = Vrhunsko Vino o vino di alta qualità / vino di qualità
• PTP = Priznano Tradicionalno Poimenovanje o vino tradizionale

PGO (Priznano Geografsko Oznaka)
denominazione geografica riconosciuta)

Vino da uve mature, contenuto alcolico naturale di almeno 8,5% vol, resa massima 120 h/ha, sensoriali e analisi richiesti.

ZGP (Zaščitenim Geografskim Poreklom)
origine geografica protetta

Uso delle varietà di vino di qualità e specifici vigneti sono richiesti, uve mature, contenuto alcolico naturale di almeno 8,5% vol (9,5% vol nella zona vitivinicola CII), resa massima 80 hl/ha, esami sensoriali e analisi richiesti, durante la degustazione ufficiale devono essere raggiunti almeno 16,1 su 20 punti.

VV z ZGP (Vrhunsko Vino z Zaščitenim Geografskim Poreklom)
vino di alta qualità di origine geografica protetta

Questo corrisponde a un vino di qualità. Oltre ai criteri di base, si applicano le seguenti condizioni: vendemmia registrata, nessun arricchimento e nessun additivo consentito, nessuna deacidificazione. Durante la degustazione ufficiale devono essere raggiunti almeno 18,1 su 20 punti. Ulteriori denominazioni/tipologie di vino:

• Pozna Trgatev = vendemmia tardiva (maturazione e botrite; almeno 92 °Oe)
• Izbor = vendemmia selezionata (maturazione e botritizzazione; almeno 108 °Oe)
• Jagodni Izbor = vendemmia di uva (maturazione e botritizzazione; almeno 128 °Oe)
• Suhi Jagodni Izbor = vendemmia di uva secca (maturazione e botritizzazione; almeno 154 °Oe)
• Ledeno Vino = vino di ghiaccio (congelato naturalmente durante la vendemmia, almeno 128 °Oe)
• Slamno Vino (Vino iz Sušenega Grozdja) = vino di paglia (essiccato su tappeti di giunco)

PTP (Priznano Tradicionalno Poimenovanje)
denominazione tradizionale riconosciuta)

Vini prodotti secondo metodi tradizionali con protezione dell'origine geografica. Ce ne sono solo quattro; questi sono Belokranjec, Cviček, Kras Teran e Metliska Crnina.

Denominazioni/Tipi di Vino Speciali

• Arhivsko Vino = vino d'archivio (invecchiamento 2 anni in botte e 2 in bottiglia; almeno 83 °Oe)
• Mlado Vino = vino giovane (commercializzazione 30 giorni dopo la vendemmia fino al 31 gennaio dell'anno successivo)
• Kakovostno Peneče Vino, Penina = spumante o vino spumante di qualità

Mappa Slovenia: © Goruma 
Bandiera: di User:Achim1999, di pubblico dominio, Link 
Stemma: di Achim1999, di pubblico dominio, Link
Mappa delle zone vitivinicole: Di Agne27 da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Link  modificato da Norbert F. J. Tischelmayer - Maggio 2019