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Castel San Lorenzo DOC |
Descrizione di Castel San Lorenzo DOC
Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Campania. La zona copre completamente i comuni di Bellosguardo, Castel San Lorenzo e Felitto, così come parti dei comuni di Aquara, Castelcivita, Magliano Vetere, Ottati e Roccadaspide. Il Bianco è composto da Trebbiano Toscano (50-60%), Malvasia Bianca di Candia (30-40%) e altre varietà autorizzate (max. 20%). Rosso e Rosato sono prodotti da Barbera (60-80%), Sangiovese (20-30%), così come altre varietà approvate (max. 20%). I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Si tratta del vino bianco Moscato = Muscat Blanc (anche come Lambiccato, Passito e Spumante), così come i vini rossi Aglianicone e Barbera (entrambi anche come Riserva). Per tutti e tre i vini, la denominazione DOC può anche essere preceduta dal vitigno sull'etichetta, per esempio Aglianicone di Castel San Lorenzo
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