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| Castel San Lorenzo DOC |
Descrizione di Castel San Lorenzo DOC
Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Campania. La zona comprende gli interi comuni di Bellosguardo, Castel San Lorenzo e Felitto, oltre a parti dei comuni di Aquara, Castelcivita, Magliano Vetere, Ottati e Roccadaspide. Il Bianco viene assemblato con Trebbiano Toscano (50-60%), Malvasia Bianca di Candia (30-40%) e altre varietà autorizzate (massimo 20%).
Le varietà Rosso e Rosato sono prodotte con Barbera (60-80%), Sangiovese (20-30%) e altre varietà autorizzate (max. 20%). I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Si tratta del vino bianco Moscato = Moscato Bianco (anche come Lambiccato, Passito e Spumante), nonché dei vini rossi Aglianicone e Barbera (entrambi anche come Riserva). Per tutti e tre i vini, la denominazione DOC può anche essere preceduta dal vitigno in etichetta, ad esempio Aglianicone di Castel San Lorenzo.
Più informazioni nella rivista
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