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Francia sud-occidentale Francia
Vins d´Estaing AOC
| Vins d´Estaing AOC |
Descrizione di Vins d´Estaing AOC
Prendendo il nome dal comune omonimo, la denominazione si trova nel nord-est della regione del sud-ovest della Francia nel dipartimento dell'Aveyron. L'ex area VDQS è stata classificata come AOP nel 2012. La viticoltura qui risale al IX secolo, con i primi vigneti piantati dai monaci benedettini di Conques. I vigneti coprono 20 ettari di vigne nei comuni di Coubisou, Estaing e Sébrazac su pendii ripidi esposti a sud con un'alta percentuale di ardesia nella valle del fiume Lot. I vini bianchi sono fatti con Chenin Blanc, Mauzac e Rousselou (Muscadelle). I vini rosati e rossi sono fatti con Mansois (Fer), Gamay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Négrette de Banhars e Pinotous d'Estaing (Pinot Noir), così come Abouriou, Castets, Duras, Jurançon, Mouyssaguès e Négrette. Vini molto simili sono prodotti nella zona adiacente Vins d'Entraygues et du Fel a nord.
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