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| Saint-Pourcain AOC |
Descrizione di Saint-Pourcain AOC
La denominazione si trova nel dipartimento dell'Allier nella Francia centrale, a nord della zona delle Côtes d'Auvergne e a ovest della Côtes du Forez e della Côte Roannaise. Fa parte della regione vinicola della Loira. L'ex VDQS è stato classificato come AOP nel 2009. Nel Medioevo, il vino bianco godeva della più alta reputazione ed era uno dei vini preferiti della corte reale francese e, tra il 1309 e il 1377, dei papi ad Avignone. Le vigne coprono 550 ettari di vigneti in 19 comuni nelle valli dell'Allier, affluente della Loira, e dei suoi affluenti Bouble e Sioule per una lunghezza di 35 km. Il vino rosso è composto da Gamay (40%), Pinot Noir (25%) e Gamay Teinturier. Il rosé è fatto con uve Gamay. Il vino bianco è composto da Chardonnay (al 50%), Tressalier = Sacy (al 40%) e Sauvignon Blanc
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