Pinerolese DOC

Zona DOC per vini rossi e rosati nella regione italiana del Piemonte. La zona comprende i comuni di Angrogna, Bibiana, Bobbio Pellice, Bricherasio, Buriasco, Campiglione-Fenile, Cantalupa, Cavour, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Inverso Pinasca, Luserna San Giovanni, Lusernetta, Macello, Osasco, Pinasca, Pinerolo, Perosa Argentina, Pomaretto, Porte, Perrero, Pramollo, Prarostino, Roletto, Rorà, San Germano Chisone, San Pietro Val Lemina, San Secondo di Pinerolo, Torre Pellice, Villar Pellice e Villar Perosa in provincia di Torino, e Bagnolo Piemonte e Barge in provincia di Cuneo. La piccola sottozona Pinerolese Ramìe comprende i due comuni di Perosa Argentina e Pomaretto in provincia di Torino.

Rosso e Rosato sono assemblati in qualsiasi uso di Barbera, Bonarda = Croatina, Chatus e Nebbiolo (fino al 50%), così come altre varietà autorizzate (massimo 50%). I vini rossi in purezza devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, il restante 15% può essere costituito da altre varietà autorizzate come Barbera, Bonarda, Dolcetto, Doux d'Henry e Freisa. Il vino rosso Ramìe è assemblato con Avanà (30%), Avarengo (fino al 15%), Neretto = Neretto di Bairo (fino al 20%), oltre ad altre varietà ammesse come Bécuet = Persan (massimo 35%).