Orcia DOC

Area DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Toscana. Prende il nome dall'omonimo fiume lungo 70 chilometri che attraversa le due province di Siena e Grosseto da est a ovest. La Val d'Orcia è stata dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2004. La zona comprende i comuni di Castiglione d'Orcia, Pienza, Radicofani, San Giovanni d'Asso, San Quirico d'Orcia e Trequanda, oltre a parti dei comuni di Abbadia San Salvatore, Chianciano Terme, Montalcino, San Casciano dei Bagni, Sarteano e Torrita di Siena in provincia di Siena. Se le uve provengono da vigneti classificati, in etichetta può essere indicato Vigna seguito dal nome del vigneto.

Il Bianco è ottenuto da Trebbiano Toscano (almeno il 50%) e da altre varietà autorizzate (massimo 50%). Le tipologie Rosso (anche come Riserva) e Rosato sono prodotte con Sangiovese (almeno 60%), oltre ad altre varietà autorizzate (massimo 40%). Il vino rosso in purezza Sangiovese (anche come Riserva) deve contenere almeno il 90% di questa varietà, con la possibilità di utilizzare altre varietà autorizzate fino a un massimo del 10%. Il bianco Vin Santo è composto da Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca Lunga (almeno il 50%) e da altre varietà autorizzate (massimo 50%).

Immagine: Di Adbar - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link