Mallorca IGP

È l'isola più grande (3.604 km²) dell'arcipelago delle Baleari, appartenente alla Spagna (il nome catalano significa "la più grande", in contrapposizione a Minorca, "la più piccola"). Si trova nel Mar Mediterraneo occidentale a circa 170 chilometri dalla terraferma spagnola. Qui si trova anche la capitale Palma. Maiorca è la settima isola più grande del Mediterraneo. Si estende per 98 km da est a ovest e per 78 km da nord a sud. Oltre all'isola principale di Maiorca, l'area amministrativa di Maiorca comprende anche l'arcipelago di Cabrera (18,4 km²) e l'isola di Sa Dragonera (2,9 km²).

Aree paesaggistiche

La catena montuosa "Serra de Tramuntana", larga fino a 15 km e lunga oltre 90 km, corre parallela alla costa nord-occidentale. La vetta più alta è il Puig Major, con i suoi 1.445 metri. Sulle pendici laterali delle montagne si coltivano pomodori, fagioli e uva su pendii terrazzati. Nella pianura "Pla de Mallorca", nella parte centrale, si coltivano patate, riso, mais e ortaggi, oltre alla vite e a numerose piantagioni di mandorli. A nord-est si trova la regione di Llevant, attraversata dalla catena montuosa delle Serres de Llevant. Il clima è temperato e subtropicale, con 8 ore di sole al giorno e precipitazioni sufficienti. Gli inverni sono brevi, miti e umidi e le estati poco piovose.

La viticoltura

I Fenici hanno probabilmente portato la viticoltura nelle Isole Baleari. Sotto la dominazione romana, il vino fu elogiato da Plinio il Vecchio (23-79). Durante i quasi cinque secoli di dominazione araba, dall'VIII al XII secolo, la viticoltura durò solo perché l'uva secca era un prodotto alimentare estremamente popolare grazie alla sua lunga conservazione. Nel 1221, Jaime I (1213-1276) conquistò le isole e in seguito fondò il suo regno di Aragona. Durante questo periodo, il vino di Maiorca veniva addirittura consegnato alla corte reale spagnola a Madrid. Nel XIX secolo era famosa per i suoi vini dolci di Malvasia. Un figlio famoso dell'isola è il frate francescano Junipero Serra (1713-1784), nato a Petra, che durante un viaggio missionario in California introdusse il vitigno spagnolo Listán Prieto (Misión) e piantò il primo vigneto. È quindi considerato un pioniere della viticoltura negli Stati Uniti.

Zone di coltivazione del vino

Il vino viene coltivato quasi ovunque a Maiorca. Circa l'80% dei vini prodotti sono vini rossi, che devono contenere almeno il 50% della varietà principale autoctona Manto Negro nel caso di vini di qualità. Esistono due zone DO (vini di qualità). Questa è la zona a 28 km dalla capitale Palma. Binissalem con la strada del vino "Ruta del Vino". I terreni sono costituiti da calcare e marna di colore grigio-marrone e grigio. La seconda zona DO è Plà i Llevantche comprende la pianura (Plà) intorno alle storiche città vinicole di Manacor e Felanitx e la costa (Llevant), da cui deriva il nome. Il clima è più mediterraneo. I terreni sono caratterizzati da calcare bianco o rosso con strati di argilla.

Esistono anche due zone IGP (vini di campagna). Si tratta della zona di Maiorca, che comprende l'isola, e della zona di Serra de Tramuntana-Costa Nord, nella catena montuosa. Tra i produttori più noti di Maiorca figurano le cantine José L. Ferrer - Franja Roja, Castell Miquel, Miquel Gelabert, Toni Gelabert, Miquel Oliver e Pere Seda.

Fonte del testo: WIKIPEDIA Mallorca
Mappa: di NordNordWest, Opera propria, con OpenStreetMap, CC BY-SA 2.0, Link
a cura di Norbert F.J. Tischelmayer - Giugno 2020