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Fara DOC |
Descrizione di Fara DOC
Zona DOC per il vino rosso nella regione italiana del Piemonte. Comprende solo cinque ettari di vigneti ed è quindi una delle zone viticole più piccole d'Europa. Un vino di questa zona era conosciuto già nei tempi antichi. La zona comprende i due comuni Briona e Fara Novarese nella provincia di Novara. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna può essere indicata sull'etichetta seguita dal nome del vigneto. Il vino è assemblato dalle varietà Spanna = Nebbiolo (50-70%), Vespolina e/o Bonarda Novarese = Uva Rara (30-50%), così come altre varietà approvate (max. 10%). C'è anche una Riserva con un periodo di maturazione più lungo
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