Entre-deux-Mers AOC

L'area di 23.000 ettari nel sud-est della regione di Bordeaux si trova tra i fiumi Garonna e Dordogna. Questi formano l'estuario della Gironda attraverso la loro confluenza. Il nome "Tra i due mari" deriva dalla marea che scorre nell'entroterra dall'Oceano Atlantico attraverso la Gironda, che confluisce anch'essa nei due fiumi. L'area AOC Entre-deux-Mers ha un'estensione di soli 2.400 ettari. Sono ammessi solo vini bianchi secchi, per i quali il terreno prevalentemente argilloso e ghiaioso è particolarmente adatto. Sono prodotti con Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle (max. 70%), Merlot Blanc (max. 30%), oltre a Colombard, Mauzac Blanc e Ugni Blanc = Trebbiano Toscano (max. 10%).

I comuni meridionali di Arbis, Cantois, Escoussans, Cornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac e Targon hanno il diritto di utilizzare la denominazione Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Con più di 4 g/l di zucchero residuo, i vini possono essere commercializzati come Bordeaux Haut-Benauge. I vini rossi sono principalmente assemblati dalle varietà Merlot e Cabernet Sauvignon e rappresentano i tre quarti della produzione. Sono commercializzati con le denominazioni Bordeaux o Bordeaux Supérieur. Altre zone AOC sono Cadillac - Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Graves de Vayres, Loupiac, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont e Sainte-Foy-Bordeaux.

I produttori più noti di questa zona sono Château Bonnet (parte dell'impero Lurton), Château de Camarsac, Château La Courtiade Peyvergès, Château de L'Hoste - Blanc, Château Landereau, Château Launay, Château Moulin-de-Launay, Château Ninon, Château Paradis Casseuil, Château Queyret-Pouillac, Château Rauzan-Despagne, Château Sainte-Marie, Château Thieuley, Château Tour-de-Mirambeau, Château Toutigeac e Domaine de Lisennes.

Di Domenico-de-ga da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, link.
Modifiche di Norbert Tischelmayer 2017