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Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

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Entre-deux-Mers AOC

Descrizione di Entre-deux-Mers AOC

Il nome "Tra due mari" della superficie totale di 23.000 ettari nel sud-est della regione di Bordeaux deriva dalla posizione tra i due fiumi (quindi in realtà non mari) Garonna e Dordogna. La denominazione Entre-deux-Mers ha solo 2.400 ettari circa. Sono ammessi solo vini bianchi secchi, per i quali il terreno prevalentemente argilloso e ghiaioso è eccellente. Sono fatti con le varietà Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle (max. 70%), Merlot Blanc (max. 30%), così come Colombard, Mauzac Blanc e Ugni Blanc = Trebbiano Toscano (max. 10%). I comuni meridionali di Arbis, Cantois, Escoussans, Cornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac e Targon hanno il diritto di utilizzare la denominazione Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Con più di 4 g/l di zucchero residuo, i vini possono essere commercializzati come Bordeaux Haut-Benauge. Tuttavia, entrambe le denominazioni sono usate piuttosto raramente. I vini rossi sono miscelati principalmente dalle varietà Merlot e Cabernet Sauvignon e rappresentano il 75% della produzione. Sono commercializzati con le denominazioni Bordeaux o Bordeaux Supérieur.

I produttori noti sono Château Bonnet (Lurton Empire), Château de Camarsac, Château La Courtiade Peyvergès, Château de L'Hoste - Blanc, Château Landereau, Château Launay, Château Moulin-de-Launay, Château Ninon, Château Paradis Casseuil, Château Queyret-Pouillac, Château Rauzan-Despagne, Château Sainte-Marie, Château Thieuley, Château Tour-de-Mirambeau, Château Toutigeac e Domaine de Lisennes.

Nella grande area tra i due fiumi Garonna e Dordogna ci sono anche le denominazioni Cadillac - Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Graves de Vayres, Loupiac, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont e Sainte-Foy-Bordeaux.

Karte von Bordeaux - Appellationen
Di Domenico-de-ga da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, link
Modifiche di Norbert Tischelmayer 2017

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