Delia Nivolelli DOC

Zona DOC per vini rossi e bianchi sull'isola di Sicilia(Italia). Chiamata come il fiume Delia, la zona si estende su sette ettari di vigneti nei comuni di Marsala, Mazara del Vallo, Petrosino e Salemi in provincia di Trapani. I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, e un massimo del 15% può essere di altre varietà ammesse. I vini bianchi sono Chardonnay, Damaschino, Grecanico (Garganega), Grillo, Inzolia, Müller-Thurgau e Sauvignon (Sauvignon Blanc). I vini rossi sono Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Pignatello (Perricone), Sangiovese e Syrah.

Il Bianco (detto anche Frizzante) è composto da Inzolia e/o Grecanico e/o Grillo (al 65%), oltre ad altre varietà approvate (max. 35%). Il Rosso è prodotto in qualsiasi miscela o uso di Nero d'Avola, Pignatello, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah (fino al 65%), così come altre varietà consentite (massimo 35%). Tra tutti i vini rossi c'è anche un Novello, così come una Riserva con almeno 24 mesi di maturazione. Il Spumante viene miscelato in qualsiasi miscela o uso delle varietà Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay e Damaschino. C'è anche uno Spumante puro da Chardonnay, Damaschino, Grecanico, Grillo e Inzolia (ciascuno all'85% della varietà).