D.O. Granada

La zona DO per i vini rossi, rosati, bianchi e spumanti della regione spagnola dell'Andalusia copre quasi l'intera provincia di Granada con 168 comuni. Nel 2009 è stata classificata come VCIG, una speciale fase intermedia tra il vino di campagna e il vino di qualità, valida solo in Spagna, ma considerata un vino di qualità secondo la legislazione dell'UE. Poi, nel 2015, Granada è stata classificata come zona DO. Si sovrappone alle tre zone Laderas del Genil (fino al 2009 Granada Sur-Oeste), Altiplano de Sierra Nevada (fino al 2009 Norte de Granada) e Cumbres del Guadalfeo (fino al 2009 Contraviesa-Alpujarra). La parte Cumbres del Guadalfeo è ora una sottoregione della DO Granada chiamata Contraviesa-Alpujarra. Tuttavia, le tre zone di vino di terra rinominate esistono ancora, per cui i vini che non soddisfano gli elevati requisiti della DO Granada possono essere commercializzati con i tre regolamenti di vino di terra meno severi.

Le zone vitivinicole della provincia coprono un totale di 5.500 ettari di vigneti su terreni porosi, fortemente ardesiaci e minerali, ad altitudini molto elevate che vanno dai 1.000 ai 1.368 metri sul livello del mare (sede della cantina Barranco Oscuro), con conseguenti vini ad alta acidità. Di questa zona, la DO occupa solo una piccola parte, con 260 ettari. Il 75% dei vini rossi è prodotto con Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Monastrell, Romé e Petit Verdot. Per i vini bianchi sono ammessi Vijariego, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Moscatel de Alejandría (Moscato d'Alessandria), Moscatel de Grano Menudo (Moscato Bianco), Pedro Ximénez, Palomino, Baladi Verdejo e Torrontés.

Fonte: WIKIPEDIA Granada