Cheverny AOC

Prendendo il nome dall'omonima città nel dipartimento di Loir-et-Cher, la denominazione si trova come enclave nel nord-est della Touraine. L'ex area VDQS è stata classificata nel 1993. I vigneti coprono 2.000 ettari di vigne su terreni prevalentemente sabbiosi e argillosi in 24 comuni, di cui circa 550 ettari sono piantati. Si estendono a terrazze lungo la riva sinistra della Loira dalla regione boscosa e ricca di laghi della Sologne fino al bordo della regione di Orléans. La denominazione si sovrappone in parte alla piccola zona di Cour-Cheverny

I vini rossi sono principalmente assemblati dalle varietà Gamay e Pinot Noir (85%), con proporzioni di Cabernet Franc e Cot. Per i vini rosati, si usa principalmente il Gamay, così come il Pineau d'Aunis e il Pinot Noir. I vini bianchi sono prodotti da Sauvignon Blanc (60-85%), così come Arbois Blanc (Menu Pineau), Chardonnay e Pineau de la Loire (Chenin Blanc). Produttori noti sono François Gazin, Jean-Michel Courtioux, Domaine de la Desoucherie, Domaine de la Gaudronnière, Domaine Maison Pere et Fils, Domaine des Huards e Domaine Sauger