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Regioni

Descrizioni dettagliate di tutte le denominazioni d'Europa con vitigni, tradizioni e disciplinari di produzione.

Zone di produzione in Valle d'Aosta 2 growing regions

Descrizione di Valle d'Aosta

Di gran lunga la più piccola regione italiana, si trova al confine con la Francia e la Svizzera. La zona è chiusa a ferro di cavallo dalle Alpi Vallesi e Cozie. La viticoltura era praticata molto prima dell'alba dei tempi dagli indigeni Salassi. Nel 25 a.C., i Romani fondarono la fortezza "Augusta Praetoria" (l'attuale capitale Aosta) e da qui controllavano i passi alpini sul Piccolo e Grande San Bernardo. Hanno anche portato la loro cultura del vino con loro. Dopo i romani, vennero i benedettini e i cistercensi che scavarono minuziosamente le terrazze nei pendii rocciosi. A metà del XX secolo, i vigneti più alti dovevano essere abbandonati, cosa che fu impedita dall'iniziativa dell'Abbé Alexandre Bougeat (1916-1972). A partire dal IX secolo, la Valle d'Aosta passò ripetutamente sotto l'influenza francese come parte dei due ex regni di Borgogna e Savoia. Il bilinguismo che esiste ancora oggi, che appare anche sulle etichette delle bottiglie dei vini, risale a questo periodo.

Aostatal - Dora Baltea Valle d’Aosta

Verso la fine del XIX secolo, i vigneti ammontavano ancora a 3.000 ettari, che oggi si sono ridotti a 500 ettari, cioè un sesto. I vigneti si estendono per 90 chilometri lungo la valle del fiume Dora-Baltea fino al confine con il Piemonte. Si trovano ad un'altitudine fino a 1.200 metri sul livello del mare, il che li rende alcuni dei vigneti più alti del mondo. Con il vicino Vallese svizzero italiano, si forma un'isola geografica con molti vecchi vitigni autoctoni (vedi una lista sotto Old Growths). Come caratteristica speciale, il 99% della produzione è di qualità DOC.

Sotto il nome di Valle d'Aosta (francese: Vallée d'Aoste), esiste un'unica zona DOC che copre l'intera regione con circa 40 comuni e oltre 4.000 viticoltori. In questo, sono permessi numerosi tipi di vino da più di 20 varietà di uva. Ci sono sei sottozone DOC, queste sono Arnad-Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle Donnas, Enfer d'Arvier, Nus e Torrette. Questi sono indicati solo sull'etichetta (es. Valle d'Aosta Nus), in aggiunta con il vitigno (es. Valle d'Aosta Nus Malvoisie/Pinot Grigio) o anche il colore (es. Valle d'Aosta Nus Rosso) e quindi rappresentano un tipo di vino secondo le specifiche DOC.

I tipi di vino Bianco / Blanc, Rosso / Rouge e Rosato / Rosé possono essere vinificati in qualsiasi miscela delle varietà autorizzate. I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della varietà in questione, il restante 15% può essere costituito da altre varietà autorizzate. I vini bianchi sono Chardonnay, Moscato Bianco o Muscat Petit Grain (Muscat Blanc), Moscato Bianco Passito o Muscat Petit Grain Flétri, Müller-Thurgau, Petite Arvine (Arvine), Pinot Bianco o Pinot Blanc, Pinot Grigio o Pinot Gris, Traminer Aromatico o Gewürztraminer e Traminer Aromatico Passito. I vini rossi sono Fumin, Gamaret, Gamay, Mayolet, Merlot, Nebbiolo, Petit Rouge, Pinot Nero o Pinot Noir, Prëmetta (Primetta) e Syrah.

Alcuni vini sono anche prodotti come Superiore, che è più forte in alcol, o come Vendemmia tardiva o Vendange tardiva. Se le uve provengono da vigneti classificati, l'etichetta può indicare Vigna seguita dal nome del vigneto. Non ci sono vini o zone classificate come IGT o IGP (i vini di campagna) nella regione.

Immagine: da Lars Schlageter su Pixabay

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