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Terre Tollesi DOCG |
Descrizione di Terre Tollesi DOCG
Zona DOCG (anche Tullum) per vini bianchi e rossi nella regione italiana dell'Abruzzo. L'alta classificazione della DOC è avvenuta nel 2019. La zona si estende su 18 ettari di vigneti ad un'altitudine di almeno 80 metri sul livello del mare tra la costa adriatica e il parco naturale intorno al massiccio montuoso Majell nel comune di Tollo (provincia di Chieti). Se le uve provengono da vigneti classificati, l'etichetta può indicare Vigna seguita dal nome del vigneto. I due vini bianchi, Passerina e Pecorino, devono contenere almeno il 90% della rispettiva varietà, sono possibili fino al 10% di altre varietà autorizzate. Il periodo di maturazione deve essere di almeno tre mesi. Il Rosso (anche come Riserva) è prodotto da Montepulciano (almeno il 95%), oltre ad altre varietà consentite (massimo 5%). Il periodo di maturazione deve essere di almeno 14 mesi, nel caso della Riserva 24 mesi, di cui 6 mesi in botte. Lo Spumante è prodotto con Chardonnay (fino al 60%) e altre varietà ammesse (massimo 40%).
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