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D.O. Calatayud

Descrizione di D.O. Calatayud

Il nome della zona DO con l'omonima città nella regione spagnola nord-orientale dell'Aragona risale a un governatore moresco di nome Ayud, che vi fece costruire un castello (Kalat). L'antica città di Bilbilis era il sito di un porto romano all'inizio del secolo scorso, e fu anche il luogo di nascita del famoso poeta Marziale (40-102). I vigneti coprono 6.000 ettari su terreni di calcare, marna e ardesia. Sono situati ad un'altitudine da 500 a 900 metri su entrambi i lati dell'affluente Jalon dell'Ebro e sono tra i più caldi e secchi dell'Aragona. La principale varietà di vino rosso è la Garnacha Tinta, che produce vini rossi ad alta gradazione alcolica. Altri sono Tempranillo, Monastrell, Mazuelo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le principali varietà di vino bianco sono Malvasía (Planta Nova), Macabeo, Garnacha Blanca, Chardonnay e Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie). Anche i rosados (vini rosati) sono prodotti in grandi quantità
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attualmente 166,264 Vini e 25,053 produttori, di cui 3,233 produttori classificati.
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