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Gravina DOC |
Descrizione di Gravina DOC
Zona DOC per vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana della Puglia. La zona comprende i comuni di Gravina in provincia di Puglia, così come Poggiorsini e parti di Altamura e Spinazzola in provincia di Bari. Il Bianco (chiamato anche Spumante) è composto da Greco di Tufo = Greco (al 50%), Malvasia Bianca Lunga (al 20%), oltre a Fiano, Verdeca, Bianco d'Alessano e Chardonnay (max. 30%). Il Passito è fatto con Malvasia Bianca Lunga. Rosso e Rosato sono assemblati da Montepulciano (40%), Primitivo = Tribidrag (20%), così come Aglianico, Uva di Troia = Nero di Troia, Merlot e Cabernet Sauvignon (max. 30%)
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