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Cesanese del Piglio DOCG |
Descrizione di Cesanese del Piglio DOCG
Zona DOCG (anche Piglio) per il vino rosso nella regione italiana del Lazio. La classificazione del 2008 a questo livello più alto è stata la prima nella regione. La zona comprende completamente i due comuni di Piglio e Serrone, così come parti dei comuni di Acuto, Anagni e Paliano nella provincia di Frosinone. Il vino è ottenuto da Cesanese con le varietà Cesanese di Affile e Cesanese Comune (al 90%), oltre ad altre varietà autorizzate (massimo 10%). C'è anche il Superiore più alcolico e la Riserva di più lungo invecchiamento. Altre due zone del Cesanese sono il Cesanese di Affile e il Cesanese di Olevano Romano
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