Moulis-en-Médoc AOC

Uno dei sei comuni (insieme a Listrac-Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien) all'interno della zona francese del Médoc (Haut-Médoc) che sono denominazioni a sé stanti e sono autorizzati a portare il nome del comune sull'etichetta della bottiglia. Il nome (anche Moulis-en-Médoc) deriva dai numerosi mulini a vento e ad acqua che operavano qui. I vigneti coprono circa 600 ettari di vigne. La zona forma una striscia lunga dodici chilometri e larga fino a due chilometri che va da sud-ovest a nord-est, tra Margaux e Saint-Julien. Il suolo predominante consiste in ghiaia depositata su uno strato di terriccio sabbioso. La zona è un po' più indietro rispetto alla Gironda ed è quindi a rischio di gelo a causa della più debole equalizzazione della temperatura causata dal fiume.

Qui non c'è nessuno dei 61 châteaux che erano inclusi nella lista dei Grand Cru nella famosa classificazione di Bordeaux del 1855. Il comune non è stato incluso nella classificazione in quel momento perché c'erano e ci sono ottimi vini anche qui. Circa 30 tenute sono classificate come Cru Bourgeois e una dozzina come Cru Artisan. I vini rossi nella tipica miscela bordolese(Rive gauche) di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot sono meno tannici e più rapidamente pronti da bere. Le cantine conosciute sono Château Chasse-Spleen, Château Dutruch-Grand-Poujeaux, Château Gressier Grand-Poujeaux, Château Maucaillou, Château Moulin-à-Vent e Château Poujeaux.

Château Chasse-Spleen: © Benjamin Zingg
Mappa: Di Domenico-de-ga da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, link
Modifiche dall'originale di Norbert F. J. Tischelmayer 2017