Moulis-en-Médoc AOC

Uno dei sei comuni (insieme a Listrac-Médoc, Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien) all'interno della regione francese del Médoc (Haut-Médoc) che sono denominazioni a sé stanti e possono portare il nome del comune sull'etichetta della bottiglia. Il nome (anche Moulis-en-Médoc) deriva dai numerosi mulini a vento e ad acqua che operavano qui. I vigneti si estendono per circa 600 ettari. L'area forma una striscia lunga dodici chilometri e larga fino a due, che corre da sud-ovest a nord-est, tra Margaux e Saint-Julien. Il terreno predominante è costituito da ghiaia depositata su uno strato di terriccio sabbioso. L'area si trova un po' più arretrata rispetto alla Gironda ed è quindi a rischio di gelate a causa della minore equalizzazione della temperatura causata dal fiume.

Qui non c'è nessuno dei 61 châteaux che erano inclusi nell'elenco dei Grand Cru nella famosa classificazione di Bordeaux del 1855. All'epoca il comune non era incluso nella classificazione, perché anche qui c'erano e ci sono vini eccellenti. Circa 30 cantine sono classificate come Cru Bourgeois e una dozzina come Cru Artisan. I vini rossi del tipico taglio bordolese(rive gauche) di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot sono meno tannici e più rapidamente pronti da bere. Le cantine più note sono Château Chasse-Spleen, Château Dutruch-Grand-Poujeaux, Château Gressier Grand-Poujeaux, Château Maucaillou, Château Moulin-à-Vent e Château Poujeaux.

Castello Chasse-Spleen: © Benjamin Zingg
Mappa: Di Domenico-de-ga da Wikipedia, CC BY-SA 3.0, link
Modifiche rispetto all'originale di Norbert F. J. Tischelmayer 2017