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| Assisi DOC |
Descrizione di Assisi DOC
Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana dell'Umbria. La zona comprende parti dei tre comuni Assisi - la città natale di San Francesco d'Assisi (1181-1226), Perugia e Spella nella provincia di Perugia. Il Bianco è miscelato da Trebbiano = Trebbiano Spoletino (50-70%), Grechetto = Grechetto di Orvieto (to. 10%), così come altre varietà consentite (max. 40%). I tipi di vino Rosso (anche come Novello) e Rosato sono prodotti da Sangiovese (50-70%), Merlot (10-30%), così come altre varietà permesse (max. 40%). I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, e un massimo del 15% può essere costituito da altre varietà ammesse. Questo è il vino bianco Grechetto, così come i tre vini rossi (tutti anche come Riserva) Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero = Pinot Noir.
Più informazioni nella rivista
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