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Velletri DOC |
Descrizione di Velletri DOC
Zona DOC per vini bianchi e rossi nella regione italiana Lazio. Si trova nella parte più a sud-est dell'area dei Castelli Romani. La zona si estende per circa 2.200 ettari di vigneti nell'intera area dei due comuni di Lariano e Velletri in provincia di Roma, oltre a una parte del comune di Cisterna di Latina in provincia di Latina
Il Bianco è composto da Malvasia Bianca di Candia e/o Malvasia Puntinata = Malvasia del Lazio (max. 70%), Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde = Verdicchio Bianco e Trebbiano Giallo (max. 30%), Bellone e/o Bonvino = Bombino Bianco e altre varietà autorizzate (max. 20%). Il Spumante è prodotto dagli stessi vitigni mediante fermentazione in bottiglia.
Il Rosso (anche come Riserva) è prodotto da Sangiovese (10-45%), Montepulciano (30-50%), Cesanese con le varietà Cesanese Comune e Cesanese di Affile (fino al 10%), Bombino Nero e/o Merlot e/o Ciliegiolo Nero e altre varietà ammesse (massimo 30%)
Il Bianco è composto da Malvasia Bianca di Candia e/o Malvasia Puntinata = Malvasia del Lazio (max. 70%), Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde = Verdicchio Bianco e Trebbiano Giallo (max. 30%), Bellone e/o Bonvino = Bombino Bianco e altre varietà autorizzate (max. 20%). Il Spumante è prodotto dagli stessi vitigni mediante fermentazione in bottiglia.
Il Rosso (anche come Riserva) è prodotto da Sangiovese (10-45%), Montepulciano (30-50%), Cesanese con le varietà Cesanese Comune e Cesanese di Affile (fino al 10%), Bombino Nero e/o Merlot e/o Ciliegiolo Nero e altre varietà ammesse (massimo 30%)
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