Risultati di ricerca
2,284 Risultati
Loading più risultati ...
Loading più risultati ...
Sancerre AOC |
Descrizione di Sancerre AOC
La denominazione si trova sul corso superiore della Loira nella Francia centrale. Prende il nome dal piccolo comune (1.500 abitanti) sulla riva ovest, situato su una collina a 150 metri sopra il fiume. La zona è famosa non solo per i suoi vini, ma anche per il formaggio morbido "Crottin de Chavignol" fatto con latte di capra. Secondo la leggenda, il re Enrico IV (1553-1610), noto come amante del vino, piantò una quercia vicino a Chavignol, che sarebbe stata distrutta da un fulmine durante un temporale nel 1993. Per inciso, il legno è stato utilizzato per la produzione di botti di rovere. Enrico IV disse "che il vino di questo posto era il migliore che avesse mai bevuto, e che se tutta la gente del suo regno lo avesse bevuto, le guerre di religione sarebbero finite". A quel tempo, però, si producevano soprattutto vini rossi.
Negli anni '60, solo circa 700 ettari erano coltivati, ma a partire dagli anni '70, il vino bianco è diventato un vino di culto. Oggi, i vigneti coprono circa 2.600 ettari di vigne tra 200 e 300 metri sul livello del mare. Alcuni comuni o parti sono autorizzati ad aggiungere il loro nome alla denominazione. Questi sono Bannay, Bué, Brie (parte di Bué), Chavignol (parte di Sancerre), Crézancy, Menetou-Ratel, Ménétréol, Pouilly, Sancerre, Sainte-Gemme, Saint-Hilaire-Saint-Florent, Saint Satur, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veauges, Verdigny e Vinon. L'area è divisa in tre zone secondo il suolo. Si tratta di "Terres Blanches" (suoli bianchi) con una miscela di argilla e calcare a ovest, quella fortemente ghiaiosa e calcarea al centro e quella ricca di selce intorno a Sancerre a est. Il clima continentale è caratterizzato da inverni freddi.
Il vino bianco è fatto da uve Sauvignon Blanc in purezza. È molto simile a quello dell'AOC Pouilly-Fumé, che si trova alcuni chilometri più a monte. Il Pinot Noir è usato per fare vini rosati e rossi leggeri e fragranti, che rappresentano circa il 20% della produzione. Produttori noti sono Domaine Bailly-Reverdy, Domaine Delaporte, Domaine Henri Bourgeois, Cotat Frères, André Dezat, Gustave Fouassier, Domaine Girault, Gitton, Pascal Jolivet, Domaine Laloue, Serge Laporte, Alphonse Mellot, Joseph Mellot, Merlin-Charrier, Paul Milléroux, Henry Natter, Domaine da la Perriere, Vincent Pinard, Paul Prieur, Domaine Raimbault-Pineau, Michel Redde, Pascal & Nicolas Reverdy, Reverdy-Cadet, Dominique Roger, Jean-Max Roger, Domaine des Vieux Pruniers e Domaine Vacheron .
I vini recentemente degustati 59
I vitigni più interessanti
Più informazioni nella rivista
- 'Non siamo la copia di nessuno' Come il Crémant de Loire si emancipa dallo Champagne
- La Loira Cornucopia nel cuore della Francia
- Anne Claude Leflaive e Claude Pichard Clau de Nell 2004, Cabernet Franc, Vignes en Biodynamie, Loire, Francia
- Domaine Plouzeau Château de la Bonnelière 2009, Chinon, Loire, Francia
- Dove sorgono i castelli Loire
- La Loira Un fiume per intenditori
- Plaimont - I soccorritori della vite nel sud-ovest della Francia Inserzione
- Un buon Bordeaux non deve per forza essere costoso! Crus Bourgeois
- Tempi paradisiaci! Degustazione: spumanti europei per le feste
- Classificazione Liv-ex: Il mercato dei vini pregiati 2023 La Francia è la misura di tutte le cose