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Moscato di Scanzo DOCG |
Descrizione di Moscato di Scanzo DOCG
Zona DOCG (anche Scanzo) per il vino rosso dolce nella regione italiana della Lombardia. L'alta classificazione è avvenuta nel 2009. La zona comprende una parte del comune di Scanzorosciate in provincia di Bergamo. I vigneti coprono circa 30 ettari di vigne e si trovano all'interno della zona DOC Valcalepio. È un passito fatto con uve appassite per almeno tre settimane. È ottenuto da uve Moscato di Scanzo in purezza al 100% e deve avere una gradazione alcolica di "14% vol+3" (17% con zucchero residuo convertito, con 14% di alcol effettivo). Deve essere invecchiato in vasche d'acciaio per almeno due anni (il legno non è ammesso). Il vino rosso granato scuro ha un alto potenziale di conservazione.
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