Savenniéres AOC

La denominazione si trova come un'enclave all'interno della zona di Anjou sulla riva destra della Loira nel dipartimento di Maine-et-Loire (Francia). Già fondato dai Celti, il comune eponimo fu chiamato "Saponaria" dai Romani nel 50 a.C. per le erbe saponarie che vi crescevano, da cui deriva il nome attuale. Il vino era già famoso all'epoca di Napoleone (1769-1821), ma a quel tempo era dolce. I vigneti coprono circa 140 ettari nei tre comuni di Bouchemaine, La Possonnières e Savennières. I terreni di ardesia e di sabbia rossa conferiscono un carattere speciale ai vini bianchi, che ora sono principalmente fatti di Chenin Blanc e secchi.

Savennières Demi-Sec e Savennières Moelleux

C'è anche una versione semisecca Demi-Sec e uno spumante Moelleux (o Doux).

Savennières Roche-aux-Moines

La denominazione comunale è classificata come propria AOC Savennières Roche-aux-Moines; vedi lì.

Coulée-de-Serrant (ex Savennières Coulée-de-Serrant)

Il vigneto "Clos de la Coulée-de-Serrant" è classificato come proprio AOC Coulée-de-Serrant; vedi lì.

Produttori

I produttori noti sono Château de Chamboureau, Château d'Epire, Château de Plaisance, Château de la Roche-aux-Moines, Clos de Coulaine, Domaine des Baumard, Domaine du Closel, Domaine des Forges e Domaine Laureau.

Immagine: Da jamesonf - flickr jameson fink, CC BY 2.0, Link