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Chatillon en Diois AOC |
Descrizione di Chatillon en Diois AOC
Denominazione per vini bianchi, rossi e rosati nella parte centrale della regione viticola del Rodano. I vigneti coprono 65 ettari di vigne in 13 comuni a est della città di Die, nelle immediate vicinanze dell'omonima città di Châtillon-en-Diois sull'affluente Bez sulla riva destra della Drôme. La zona che circonda la città di Die è chiamata Diois, che significa "nella campagna lungo la Drôme". Il vino rosso e il rosé sono principalmente miscelati da almeno il 75% di Gamay, e fino a un massimo del 25% di Syrah e Pinot Noir. Il vino bianco è fatto con Aligoté e Chardonnay.
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