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Vicenza DOC |
Descrizione di Vicenza DOC
Zona DOC per una vasta gamma di vini bianchi, rossi e rosati nella regione italiana del Veneto. La zona, che prende il nome dall'omonima provincia, comprende un totale di 85 comuni. Questi sono, in misura completa, Albettone, Alonte, Altavilla Vicentina, Arcugnano, Arzignano, Asigliano Veneto, Barbarano Vicentino, Breganze, Brendola, Cassola, Carrè, Cartigliano, Castegnero, Castelgomberto, Chiuppano, Creazzo, Fara Vicentino, Gambellara, Gambugliano, Grancona, Lonigo, Longare, Malo, Marano Vicentino, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montecchio Precalcino, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Montorso Vicentino, Mossano, Mussolente, Nanto, Nove, Orgiano, Pianezze, Rosà, Rossano Veneto, Salcedo, Sandrigo, San Germano dei Berici, San Vito di Leguzzano, Sarego, Sarcedo, Schiavon, Sossano, Sovizzo, Tezze sul Brenta, Thiene, Villaga, Zané, Zermeghedo, Zovencedo e Zuliano (58), e parti di Agugliaro, Bassano del Grappa, Brogliano, Caltrano, Calvene, Chiampo, Cogollo del Cengio, Campiglia dei Berici, Costabissara, Cornedo Vicentino, Dueville, Grumolo delle Abbadesse, Isola Vicentina, Lugo di Vicenza, Monte di Malo, Nogarole Vicentino, Piovene Rocchette, Pove del Grappa, Poiana Maggiore, Romano d'Ezzelino, Quinto Vicentino, Schio, Santorso, Torri di Quartesolo, Trissino, Vicenza e Villaverla (27).
I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, fino a un massimo del 15% possono essere utilizzate altre varietà consentite. I vini bianchi sono Chardonnay, Garganego (Garganega), Manzoni Bianco, Moscato (Moscato Bianco = Muscat Blanc e/o Moscato Giallo = Gold Muscat), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling (Riesling Italico = Welschriesling e/o Riesling Renano = Riesling) e Sauvignon (Sauvignon Blanc). I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) e Raboso (Raboso Veronese).
Il Bianco è prodotto da Garganega (fino al 50%), così come altre varietà ammesse (max. 50%). Il Rosso e il Rosato (entrambi anche come Novello) sono prodotti da Merlot (max. 50%), così come altre varietà consentite (max. 50%). A Passito è prodotto solo da Bianco. Uno Frizzante è prodotto da Bianco e Rosato. Uno Spumante è prodotto da Bianco, Chardonnay, Garganego e Pinot Bianco. E uno Riserva con un periodo di invecchiamento più lungo è prodotto da tutti i vini rossi
I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, fino a un massimo del 15% possono essere utilizzate altre varietà consentite. I vini bianchi sono Chardonnay, Garganego (Garganega), Manzoni Bianco, Moscato (Moscato Bianco = Muscat Blanc e/o Moscato Giallo = Gold Muscat), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling (Riesling Italico = Welschriesling e/o Riesling Renano = Riesling) e Sauvignon (Sauvignon Blanc). I vini rossi sono Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) e Raboso (Raboso Veronese).
Il Bianco è prodotto da Garganega (fino al 50%), così come altre varietà ammesse (max. 50%). Il Rosso e il Rosato (entrambi anche come Novello) sono prodotti da Merlot (max. 50%), così come altre varietà consentite (max. 50%). A Passito è prodotto solo da Bianco. Uno Frizzante è prodotto da Bianco e Rosato. Uno Spumante è prodotto da Bianco, Chardonnay, Garganego e Pinot Bianco. E uno Riserva con un periodo di invecchiamento più lungo è prodotto da tutti i vini rossi
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