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Clos Saint-Denis AOC

Descrizione di Clos Saint-Denis AOC

Vigneto o denominazione Grand Cru nel comune di Morey-Saint-Denis, nella regione francese della Côte d'Or, in Borgogna. Il nome si riferisce a San Dionigi di Parigi (III secolo), in onore del quale nel 1023 fu fondata una comunità religiosa che qui possedeva dei vigneti. Il nome Clos Saint-Denis viene citato per la prima volta in un documento del 1367. Dopo la Rivoluzione francese (1789), le proprietà ecclesiastiche furono messe all'asta. Oggi, la maggior parte di essa appartiene a vigneti del comune. È stato classificato come Grand Cru nel 1936. Il vigneto, a circa 300 metri sul livello del mare, si estende per 6,6 ettari su marne brune e calcaree con una percentuale relativamente bassa di pietre.

Blick über die Gemeinde Morey-Saint-Denis, im Vordergrund der Clos Saint-Denis

Oltre allo storico Clos Saint-Denis (2,1 ettari), il sito comprende anche i Climats Calouère (1,3 ettari), Les Chaffots (1,3 ettari) e Maison-Brûlée (1,8 ettari). Si tratta di 37 appezzamenti condivisi da quasi 20 proprietari. Tuttavia, probabilmente non c'è mai stato un recinto murato (a cui si riferisce il termine Clos ). Il vigneto grand cru Clos de la Roche si trova a nord e il vigneto grand cru Clos des Lambrays a sud. Questo vino rosso estremamente longevo è prodotto esclusivamente con Pinot Nero. Tuttavia, sono autorizzati anche il Pinot Beurot (Pinot Gris) e il Pinot Liébault, e teoricamente si potrebbe utilizzare fino al 15% di Chardonnay e Pinot Blanc. I produttori più noti sono Charlopin, Dujac, Jadot, Lignier e Domaine Ponsot.

Immagine: di Arnaud 25 - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link

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attualmente 166,053 Vini e 25,046 produttori, di cui 3,208 produttori classificati.
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