Veneto

La regione (Ital. Veneto) si trova nel nord-est dell'Italia ed è divisa nelle province di Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia (città metropolitana), Verona e Vicenza. Confina con le quattro regioni del Friuli Venezia Giulia a est, il Trentino-Alto Adige e la Lombardia a ovest e l'Emilia-Romagna a sud. La punta settentrionale confina con l'Austria. Il paesaggio o il clima è anche plasmato dai 150 chilometri di costa adriatica. I rigogliosi vigneti erano già coltivati dagli Etruschi. Più tardi arrivarono i Romani e apprezzarono l'antico vino Raeticum menzionato da Plinio il Vecchio (23-79), presumibilmente un precursore dei vini Recioto di oggi. Nel XV secolo, le galee della Repubblica di Venezia ("Serenissima" = "Illustre") dominavano il Mediterraneo. In quel periodo, la viticoltura conobbe un periodo d'oro.

Le vigne coprono 94.600 ettari di vigneti su terreni sassosi e calcarei ricoperti di terra bruno-rossiccia. Il Veneto è quindi la terza regione vinicola italiana. Si trovano nelle pianure della costa adriatica, sul Po e nelle montagne intorno al lago di Garda. I contrafforti delle Alpi a nord proteggono dalle intemperie. Nell'entroterra collinare con un clima più fresco, si producono principalmente vini bianchi e sulla costa più calda principalmente vini rossi. I vini veneti più conosciuti sono i due rossi Bardolino e Valpolicella della zona del Garda, e le versioni frizzanti del Prosecco. I vini DOC/DOCG rappresentano circa il 60% della produzione. Circa due terzi provengono dalla zona intorno alla città di Verona, che è considerata il centro vinicolo d'Italia. La fiera del vino Vinitaly si tiene qui ogni anno.

Nei regolamenti delle numerose zone o vini DOC e DOCG, sono ammesse molte varietà autoctone. Le varietà di vino rosso più importanti sono Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cavrara, Corbina, Corvina/Cruina (Corvina Veronese), Corvinone, Enantio, Groppello di Mocasina o Groppello di Santo Stefano, Groppello Gentile, Incrocio Manzoni 2.15, Manzoni Bianco, Manzoni Moscato, Marzemino, Merlot, Molinara, Pinot Nero, Raboso Piave o Friularo, Raboso Veronese, Recantina, Refosco dal Peduncolo Rosso, Rondinella, Rosetta (Rossignola), Sangiovese, Schiava Grossa, Schiava Gentile, Schiava Grigia, Tai Rosso (Garnacha Tinta) e Turchetta.

Le varietà di vino bianco più importanti sono Bianchetta (Bianchetta Trevigiana), Chardonnay, Cortese o Bianca Fernanda, Durella, Friulano/Tai/Tuchì resp. Sauvignonasse (ex Tocai Friulano), Garganega, Glera o Serprina (ex Prosecco Tondo), Glera Lunga (ex Prosecco Lunga), Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Manzoni Bianco, Manzoni Rosa, Marzemina Bianca, Moscato o Moscato Bianco,Moscato Giallo, Moscato Fior d'Arancio, Müller-Thurgau, Nosiola, Perera, Pinello (Pinella), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Raboso Piave, Raboso Veronese, Riesling Italico (Welschriesling), Riesling Renano (Riesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Trebbiano di Soave o Boschera (Verdicchio Bianco), Trebbiano Toscano, Verdiso, Verduzzo Friulano, Verduzzo Trevigiano e Vespaiola. Le zone IGT (vini di campagna), DOC e DOCG (vini di qualità) sono

• Alto Livenza - anche Friuli Venezia Giulia (IGT)
• Amarone della Valpolicella (DOCG)
• Arcole (DOC)
• Asolo Prosecco - fino al 2014 era ammesso anche il Colli Asolani Prosecco (DOCG)
• Bagnoli di Sopra o Bagnoli (DOC)
• Bagnoli Friularo (DOCG)
• Bardolino DOC)
• Bardolino Superiore e Bardolino Classico Superiore (DOCG)
• Bianco di Custoza o Custoza (DOC)
• Breganze (DOC)
• Colli Berici (DOC)
• Colli di Conegliano (DOCG)
• Colli Euganei (DOC)
• Colli Euganei Fior d'Arancio o Fior d'Arancio Colli Euganei (DOCG)
• Colli Trevigiani (IGT)
• Conegliano-Valdobbiadene Prosecco (DOCG)
• Conselvano (IGT)
• Corti Benedettine del Padovano (DOC)
• Delle Venezie - anche Friuli Venezia Giulia e Trentino (DOC)
• Gambellara (DOC)
• Garda - anche Lombardia (DOC)
• Lessini Durello o Durello Lessini (DOC)
• Lison - anche Friuli Venezia Giulia (DOCG)
• Lison-Pramaggiore - anche Friuli Venezia Giulia (DOC)
• Lugana - anche Lombardia (DOC)
• Marca Trevigiana (IGT)
• Merlara (DOC)
• Montello e Colli Asolani (DOC)
• Montello Rosso o Montello (DOCG)
• Monti Lessini (DOC)
• Piave o Vini del Piave (DOC)
• Piave Malanotte o Malanotte del Piave (DOCG)
• Prosecco - anche Friuli Venezia Giulia (DOC)
• Recioto della Valpolicella (DOCG)
• Recioto di Gambellara (DOCG)
• Recioto di Soave (DOCG)
• Riviera del Brenta (DOC)
• San Martino della Battaglia - anche Lombardia (DOC)
• Soave (DOC)
• Soave Superiore e Soave Classico Superiore (DOCG)
• Trevenezie - anche Friuli Venezia Giulia e Trentino (IGT)
• Valdadige o Etschtaler - anche Trentino-Alto Adige (DOC)
• Valdadige Terradeiforti o Terradeiforti - anche Trentino-Alto Adige (DOC)
• Vallagarina - anche Trentino/Trentino Alto Adige (IGT)
• Valpolicella (DOC)
• Valpolicella Ripasso (DOC)
• Veneto (IGT)
• Veneto Orientale (IGT)
• Venezia (DOC)
• Verona o Provincia di Verona o Veronese (IGT)
• Vicenza (DOC)
• Vigneti della Serenissima o Serenissima (DOC)
• Vigneti delle Dolomiti - anche Alto Adige/Trentino Alto Adige (IGT)

Immagine: da daniFAB su Pixabay