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Valencay AOVDQS |
Descrizione di Valencay AOVDQS
La denominazione si trova nel sud-est della zona di Touraine nella regione vinicola francese della Loira. L'ex area VDQS è stata classificata nel 2004. I vigneti coprono circa 150 ettari di vigne in 14 comuni sulle rive del Cher, affluente della Loira. Il vino rosso e il rosé sono assemblati da Gamay Noir (almeno il 30 fino a un massimo del 60%), Pinot Noir e Côt (ciascuno almeno il 10%), e opzionalmente anche Cabernet Franc e (solo se c'erano scorte prima del 2004) Cabernet Sauvignon. Per il rosé, è ammesso anche il Pineau d'Aunis (massimo 30%). Il vino bianco è fatto di Sauvignon Blanc (max. 70%), così come Arbois Blanc (Menu Pineau) e Chardonnay
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