Risultati di ricerca
2,284 Risultati
Loading più risultati ...
Loading più risultati ...
Aversa DOC |
Descrizione di Aversa DOC
Zona DOC (anche Asprinio di Aversa) per il vino bianco nella regione italiana della Campania. La zona comprende i comuni di Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano d'Aversa, San Marcellino, Sant'Arpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano e Villa Literno in provincia di Caserta, e i comuni di Giugliano in Campania, Qualiano e Sant Antimo in provincia di Napoli. Il vino è fatto con Asprinio = Greco (max. 85%) ed eventualmente altre varietà autorizzate (max. 15%). Lo Spumante deve essere prodotto al 100% varietale.
Il metodo tradizionale di coltivazione"Alberata Aversana" è permesso. Gli alberi sono usati come supporti e le viti sono sollevate verticalmente fino a dieci metri. La raccolta deve essere fatta su scale dette "Scale Napoletane". Questo deve essere conservato come un patrimonio che caratterizza culturalmente il paesaggio. La resa non deve superare i 4 kg/m² o 240 kg/vite. La densità di allevamento non deve superare le 50 viti/ha. Questi vini devono includere "Alberata" o "Vigneti ad Alberata" sull'etichetta.
Vigneto Alberata in Toscana - By farmer Karl - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Più informazioni nella rivista
- Giannitessari Collezione dell'anno 2023/2024 - Veneto
- Salvioni - La Cerbaiola Collezione dell'anno 2023/2024 - Toscana
- Cantina Schreckbichl - Cantina Colterenzio Collezione dell'anno 2023/2024 - Alto Adige
- E.Pira & Figli - Chiara Boschis Collezione dell'anno 2023/2024 - Piemonte
- Denavolo Collezione dell'anno 2023/2024 - Emilia Romagna
- Le collezioni e le scoperte dell'anno Stagione di degustazione 2023/2024
- Il momento del cambiamento Paese del vino Alto Adige
- Tempi paradisiaci! Degustazione: spumanti europei per le feste
- La perfezione è possibile Degustazione: Barolo 2019
- L'eleganza vince Barbaresco