Colli Altotiberini DOC

Zona DOC (ingl. colline sull'alto Tevere) per vini rossi, vini rosati e vini bianchi nella regione italiana dell'Umbria. La zona comprende i comuni di Citerna, Città di Castello, Gubbio, Monte Santa Maria Tiberina, Montone, Perugia, San Giustino e Umbertide nella provincia di Perugia, situati su entrambi i lati dell'alta valle del Tevere. I vini di questa zona furono già lodati da Plinio il Giovane (61-113) durante una visita estiva. I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà, fino a un massimo del 15% possono essere altre varietà ammesse. Questi sono i tre vini rossi Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, così come i due vini bianchi (anche come Novello) Grechetto (Grechetto di Orvieto) e Trebbiano (Trebbiano Toscano)

Il Bianco (detto anche Superiore) è fatto con Trebbiano Toscano (50%) e altre varietà autorizzate (massimo 50%). Il Rosso (anche come Novello) e il Rosato sono assemblati da Sangiovese (fino al 50%), così come altre varietà consentite (massimo 50%). Tutti i vini rossi sono disponibili anche come Riserva. Lo Spumante è prodotto in qualsiasi uso di Grechetto, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero e Pinot Grigio con almeno il 50% insieme, così come al massimo il 50% di altre specie consentite