Risultati di ricerca
2,284 Risultati
Loading più risultati ...
Loading più risultati ...
Cilento DOC |
Descrizione di Cilento DOC
Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Campania. Prende il nome dall'area omonima, parti significative della quale sono state istituite nel 1991 come secondo parco nazionale più grande d'Italia, che è stato poi dichiarato patrimonio dell'umanità dall'UNESCO nel 1998. La zona copre una vasta area collinare nella provincia di Salerno con un totale di 58 comuni. Alcuni dei vitigni autoctoni coltivati qui, come l'Aglianico e il Greco Bianco, si dice abbiano antiche origini greche.
Il Bianco è composto da Fiano (60-65%), Trebbiano Toscano (20-30%), Greco Bianco e/o Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia (10-15%), oltre ad altre varietà ammesse (max. 10%). Il Rosso è fatto con Aglianico (60-75%), Piedirosso e/o Primitivo = Tribidrag (15-20%) e altre varietà autorizzate (max. 25%). Il rosato è fatto con Sangiovese (70-80%), Aglianico (10-15%), Primitivo e/o Piedirosso (10-15%), e altre varietà autorizzate (massimo 10%). Il vino rosso Aglianico (con 36 mesi di maturazione anche come Riserva) e il vino bianco Fiano devono essere spremuti da almeno l'85% della rispettiva varietà.
Più informazioni nella rivista
- Giannitessari Collezione dell'anno 2023/2024 - Veneto
- Salvioni - La Cerbaiola Collezione dell'anno 2023/2024 - Toscana
- Cantina Schreckbichl - Cantina Colterenzio Collezione dell'anno 2023/2024 - Alto Adige
- E.Pira & Figli - Chiara Boschis Collezione dell'anno 2023/2024 - Piemonte
- Denavolo Collezione dell'anno 2023/2024 - Emilia Romagna
- Le collezioni e le scoperte dell'anno Stagione di degustazione 2023/2024
- Il momento del cambiamento Paese del vino Alto Adige
- Tempi paradisiaci! Degustazione: spumanti europei per le feste
- La perfezione è possibile Degustazione: Barolo 2019
- L'eleganza vince Barbaresco