2021 Siefersheim Höllberg Riesling, Rhinehessen, Germania

Aspro e deciso, aroma chiaramente di nocciola, lievito, anche vegetale e leggermente panificato, con aromi giallo-fruttati, leggermente floreali, crostata vegetale e accenni di giallo-speziato. Lievito, pane e nocciola anche in bocca, fondente, quasi un po' caldo, con aria sempre più succosa di frutta, acidità fine e grip evidente, toni burrosi al palato, buona persistenza, stile abbastanza secco, mineralità distinta, un po' di fumo e limone salato, finale molto buono, deciso, aspro.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni