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Val Polcèvera DOC |
Descrizione di Val Polcèvera DOC
Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Liguria. La zona comprende i comuni di Campomorone, Ceranesi, Genova, Mele, Mignanego, Sant'Olcese e Serra Riccò sulle rive del fiume Polcèvera e dei suoi affluenti nella provincia di Genova. Il Bianco deve contenere almeno il 60% di Vermentino e/o Bianchetta Genovese e/o Albarola, e un massimo del 40% può essere costituito da altre varietà autorizzate. I vini bianchi puri Bianchetta Genovese e Vermentino devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Tutti i vini bianchi sono prodotti anche come Frizzante, Passito e Spumante. I vini bianchi della sottozona Coronata (all'interno di Genova) possono portare questo nome sull'etichetta. Il Rosso (anche come Frizzante e Novello) e il Rosato (anche come Frizzante) sono fatti con Dolcetto e/o Sangiovese e/o Ciliegiolo (max. 60%), oltre ad altri vitigni ammessi (max. 40%)
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