2020 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Cuvée "Bautzanum" Rot, Alto Adige, Italia

Aroma piuttosto deciso e aspro di bacche nere con un po' di cioccolato amaro, sfumature di carne e arrosto e un po' di tabacco e fuliggine. In bocca frutta scura e aspra, tannini fini e sabbiosi, note affumicate e leggermente fuligginose, accenni di spezie eteree in sottofondo, un certo mordente acido, toni leggermente blu al palato, stile diretto, ancora quasi morbido, che ha bisogno di una certa maturità per acquisire complessità, abbastanza succoso, poi anche un po' salato, finale molto buono con note di cacao.

Raccomandazioni sul consumo: Ende 2024 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni