Alto Adige

L'area settentrionale della doppia regione italiana Trentino-Alto Adige; l'area meridionale è Trentino. Il nome italiano è Alto Adige. Geograficamente corrisponde alla Provincia Autonoma di Bolzano (ital. Bolzano). I Reti romani piantarono qui i primi vigneti già nel 1000 a.C., rendendo l'Alto Adige una delle più antiche regioni vinicole di lingua tedesca. Qui i Romani appresero dai Celti l'uso delle botti di legno per la conservazione e il trasporto del vino. Nel Medioevo, la viticoltura raggiunse il suo apice.

I sovrani tedeschi, che si recavano a Roma per la loro incoronazione, conobbero e apprezzarono il vino dell'Alto Adige durante i loro viaggi. Un declino si verificò dalla fine del XIX secolo, come in molte altre regioni vinicole, a causa della fillossera e muffa. Con l'annessione dell'Alto Adige all'Italia nel 1919, dopo la Prima Guerra Mondiale, si persero i mercati settentrionali. Dopo le perdite di qualità negli anni '80 a causa della commercializzazione di vini di massa, c'è stata ora una riconnessione con le qualità di punta.

Vigneti

I vigneti coprono 5.500 ettari di superficie vitata a un'altitudine di 500 fino a 1.000 m sopra il livello del mare. Si estendono su pendii e colline spesso terrazzati nella Val d'Adige (Valdadige) tra Merano (Merano) e Salorno (Salorno) e nella Valle Isarco tra Bolzano (Bolzano) e Bressanone (Bressanone), con piccole aree di coltivazione nella Val Venosta (Valle Venosta). Nella valle si trovano l'area del Lagrein di Gries (San Quierino) e l'area del vino bianco di Salorno.

La forma tradizionale di allevamento Pergola è ancora molto diffusa qui. Nella Val d'Adige, i terreni sono costituiti da ghiaia alluvionale, mentre le pendici sono composte da detriti alterati con un alto contenuto di calcare. Predomina un clima continentale con estati calde e inverni freddi con fluttuazioni di temperatura relativamente ampie. Ci sono due aree DOC:

Lago di Caldaro - Lago di Caldaro (anche Caldaro)

Il territorio DOC comprende i comuni intorno al Lago di Caldaro, con alcuni luoghi che appartengono anche all'area del Trentino.

Alto Adige (anche Alto Adige) - Alto Adige (anche dell'Alto Adige)

Il territorio DOC comprende l'intera regione dell'Alto Adige. Ci sono anche sei sottozone che possono essere indicate sull'etichetta in lingua tedesca e/o italiana:

• Leiten di Bolzano - Colli di Bolzano
• Eisacktaler - Valle Isarco
• Colline Meranesi - Meranese di Collina o Meranese
• S. Maddalena - Santa Maddalena
• Terlaner - Terlano
• Val Venosta - Valle Venosta

Aree IGT

Ci sono due aree IGT. Mitterberg si trova in Alto Adige; il vigneto interprovinciale Dolomiti o Vigneti delle Dolomiti è composto da superfici vitate nelle province di Bolzano (Bolzano) e Trento (Trento).



Produttori

Ci sono molti piccoli viticoltori o produttori di uva, che sono per lo più organizzati in una delle molte cooperative vinicole con circa due terzi della produzione e forniscono uva. Le aziende conosciute includono Ansitz Waldgries, Arunda, Barone Di Pauli, Barone Longo, Bergmannhof, Bessererhof, Brigl, Brunnenhof Mazzon, Cantina Kaltern (Kellerei Kaltern), Carlotto, Castelfeder, Castel Sallegg, Dipoli Peter, Ebnerhof, Egger-Ramer, Eichenstein, Eisacktaler Kellerei, Elena Walch - Castel Ringberg & Castelaz, Erbhof Unterganzner, Garlider, Glögglhof, Griesbauerhof, Gummerhof, Gump Hof, Haas Franz, Haderburg, Happacherhof, Kandlerhof, Kellerei an der Salurner Klause, Kellerei Andrian, Kellerei Bozen, Kellerei Girlan, Kellerei Kurtatsch, Kellerei Meran, Kellerei Terlan, Kellerei Tramin, K. Martini & Sohn, Kobler Armin,
Köfelgut - Martin Pohl, Kornell, Kössler, Lageder Alois, Larcherhof - Famiglia Spögler, Laimburg, Lehengut, Lieselehof, Loacker Schwarhof, H. Lun, Manincor, Maso Thaler, Messnerhof, Muri-Gries, Nals Margreid, Niedermayr Josef, Niedermayr Thomas Hof Gandberg, Niklaserhof, Obermoser - Thomas Rottensteiner, Pfannenstielhof, Pichler Thomas, Plonerhof, Pfitscher, Edmund Pomella, Popphof, Pranzegg - Martin Gojer, Reyter, Ritterhof, Romen, Rottensteiner Hans, Castello Englar, Schmid-Oberrautner, Schreckbichl, Sektmanufaktur Winkler, Andi Sölva, Peter Sölva & Söhne, Stachlburg, S. Michele-Appiano, Cantina di San Paolo, Tiefenbrunner, Tröpfltalhof, Unterhofer, Unterortl, Weger Josef, Zöhlhof - Josef Unterfrauner e Zollweghof - Franz Pfeifhofer. Molti di loro sono membri di Freie Weinbauern Südtirol.
Bozen: Di User:Mattes - Opera propria, Pubblico dominio, Link 
Tscherms: Di Benreis - Opera propria, CC BY 3.0, Link 
Tramin: Di Plentn - Opera propria, CC0, Link