Südtirol / Alto Adige DOC

Zona DOC (anche Alto Adige, italiano Alto Adige o dell'Alto Adige) per vini rossi, vini rosati e vini bianchi nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige. È divisa in sei sottozone, che sono considerate zone DOC a pieno titolo, e sotto questo nome non comprendono l'intera gamma di prodotti, ma solo alcuni tipi di vino. Questi sono Bozner Leiten (Colli di Bolzano in italiano), Eisacktaler (Valle Isarco), Meraner Hügel (Meranese di Collina), St. Magdalener (Santa Maddalena ), Terlaner (Terlano) e Vinschgau (Valle Venosta ). Se le uve provengono da vigneti classificati, tutti i vini possono indicare Vigna seguito dal nome del vigneto.

C'è una vasta gamma di vini prodotti sia in purezza (a. 85% della rispettiva varietà, max. 15% altri permessi) o come cuvée. I nomi dei vitigni possono apparire sull'etichetta della bottiglia in tedesco e/o italiano, come indicato di seguito. Le varietà di vino bianco risp. Le varietà o i vini bianchi sono Chardonnay, Gewürztraminer o Traminer Aromatico, Goldmuskateller o Moscato Giallo, Grauburgunder o Ruländer o Pinot Grigio, Kerner, Riesling o Riesling Renano, Müller-Thurgau, Sauvignon (Sauvignon Blanc),Sylvaner (Silvaner), Veltliner (Grüner Veltliner), Weißburgunder o Pinot Bianco (Pinot Bianco) e Welschriesling o Riesling Italico.

Le varietà o i vini rossi sono Blauburgunder o Spätburgunder o Pinot Nero (Pinot Noir), Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Edelvernatsch o Schiava Gentile, Grauvernatsch o Schiava Grigia, Lagrein, Malvasier o Malvasia, Merlot, Rosenmuskateller o Moscato Rosa, Vernatsch o Großvernatsch o Schiava Grossa (vedi anche sotto Schiava). I vini rosati o Rosato o Rosé sono chiamati Kretzer in tedesco. Di alcuni tipi di vino ci sono il Superiore più alcolico e la Riserva conservata più a lungo. Inoltre, alcuni tipi di vino sono disponibili anche come Spumante, come Vendemmia Tardiva e come Passito dolce.

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