Südtirol / Alto Adige DOC

Zona DOC (anche Alto Adige, Alto Adige o dell'Alto Adige) per vini rossi, rosati e bianchi nella regione vinicola italiana dell'Alto Adige. È suddivisa in sei sottozone, che sono considerate zone DOC a sé stanti e non coprono l'intera gamma di prodotti con questa denominazione, ma solo alcune tipologie di vino. Si tratta di Bozner Leiten (Colli di Bolzano), Eisacktaler (Valle Isarco), Meraner Hügel (Meranese di Collina), St. Magdalener (Santa Maddalena), Terlaner (Terlano) e Vinschgau (Valle Venosta). Se le uve provengono da vigneti classificati, tutti i vini possono riportare la dicitura Vigna seguita dal nome del vigneto.

L'immagine mostra i vigneti nei pressi di Termeno. La pianura altoatesina (spesso nota anche come pianura bolzanina, Bassa Atesina in italiano) è il nome dato a un tratto di circa 25 km della Valle dell'Adige in Alto Adige, tra Bolzano, Termeno e Salorno.

Tipi di vino

monovitigno Esistono diversi tipi di vino, che vengono prodotti sia in purezza (fino all'85% della varietà specificata, massimo 15% di altre varietà aggiunte) sia come cuvée. I nomi dei vitigni possono comparire sull'etichetta in tedesco e/o in italiano. Riesling Grüner Veltliner Riesling I vini bianchi sono Chardonnay, Gewürztraminer o Traminer Aromatico, Goldmuskateller o Moscato Giallo, Grauburgunder o Ruländer o Pinot Grigio (Pinot Gris), Kerner, Riesling o Renano, Müller-Thurgau, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Sylvaner (Silvaner), Veltliner ( ), Weißburgunder o Pinot Bianco (Pinot Blanc) e Welschriesling o Italico.

I vini rossi sono Blauburgunder o Spätburgunder o Pinot Nero (Pinot Nero), Cabernet (Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Edelvernatsch o Schiava Gentile, Grauvernatsch o Schiava Grigia, Lagrein, Malvasier o Malvasia, Merlot, Rosenmuskateller o Moscato Rosa, Vernatsch o Großvernatsch o Schiava Grossa. I vini rosati o Rosato o Rosé sono conosciuti come Kretzer in tedesco. Alcuni tipi di vino sono conosciuti come Superiore, con una maggiore gradazione alcolica, e Riserva, con un invecchiamento più lungo. Alcuni tipi di vino sono disponibili anche come Spumante, Vendemmia Tardiva e Passito dolce.

Immagine: Di Plentn - Lavoro proprio, CC0, Link