2020 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva "Baltasius", Alto Adige, Italia

Naso giovane, quasi fresco, di rosa canina e ribes rosso con note di more e qualche amarena, note erbacee abbastanza fresche. Frutta succosa, in parte conservata, con un certo mordente acido e note di legno affumicato e tostato, tannino fine e sabbioso, ancora poco sviluppato, un po' di spezia ginepro-eterea al palato, buona persistenza, sfumature gessose-salate ed erbacee, con l'aria sempre più caffè e burro di cacao, si ammorbidisce leggermente con il tempo, ma nel finale molto buono torna ad essere chiaro, frutta succosa e sale.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni